Hver detalj av De fire rytterne, LCD Soundsystem-frontmann James Murphys livlige nye vinbar i Williamsburg-området i Brooklyn, var nøye vurdert av musikeren selv - og du vil finne at når det kommer til servering, har han upåklagelig smak. Fra det sekundet du går gjennom den ubeskrivelige inngangen, vil du legge merke til en stor moderne trebar, hver krakk er perfekt satt med en tallerken, bestikk og, selvfølgelig, et vinglass. (Hvis det ikke var klart, er Murphy en selverklært ønofil).
Gå videre og du lander i spisestuen, hvor gjestene sitter ved bord i sedertre og lytter til jevn elektro som pulserer gjennom spesialkonstruert lydsystem – laget av Murphy, naturlig, og designet med lydabsorberende paneler i taket for å skape balansert akustikk. Med sonisk fred oppnådd, vil du fullt ut kunne gi fokus til menyen, som inkluderer ost, hjemmelaget brød, grønnsaker og kjøtt tapas, og større retter tilberedt av kokken Nick Curtola, tidligere fra Park Slope pizza ledd Franny's.
Nedenfor er juksearket vårt.
I SLEKT: Med stil Sjekker ut: Gordon Bar
Hva du skal spise:
Den stekte hel svinefisken, servert med sjenerøse sider av barbert squash og syltede reddiker, er den perfekte hovedretten å dele med en eller to andre etter en tapasprøve. Sitronskall gir ekstra smak, og den varme farroen under sikrer at du blir full.
Kreditt: Alex Reside for InStyle.com
Hva skal man drikke:
Ser det som det er en vinbar, velg fra en av etikettene på den omfattende vinliste, smart organisert etter "rosa drinker", "røde drinker" og, ja, "oransje drinker." Vi var spesielt fans av roséene (det er tross alt sesongen), vårt utvalgte flaske er Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun for sin skarpe, tørsteslukkende smak som passer godt med en rekke retter. Men de oransje vinene, om så bare for sin trendiness, er også verdt å prøve.
Kreditt: Justin Chung
Når du skal dra:
Kjøkkenet åpner kl 17.30. Mandag til søndag, noe som gjør det til det perfekte stoppestedet for et glass vino (eller flere) og tapas etter jobben.
Hva skal jeg ha på meg:
Ta et signal fra de uberhipte servitørene, kledd i tilpassede jeans og skarpe button-downs (kneppet helt til toppen, selvfølgelig). Hvis du ønsker å gjøre en dag ut av Brooklyn-turen, byr området rundt på en rekke vintagebutikker, inkludert Du høster som du sår og 10 fot. Singel, alt innenfor en radius på 10 blokker fra restauranten.
RELATERT: Hvorfor det er verdt en måneds ventetid å ta en reservasjon på Dirty French