Pasta regnes ofte som fienden når det kommer til vekttap, men ifølge en ny studie kan maten faktisk hjelpe deg med å gå ned i kilo. Ifølge forskere ved St. Michael’s Hospital i Toronto, Canada, har den italienske spesialiteten vært knyttet til vekttap.
De studere undersøkte den karbohydrattunge matens innflytelse på vektøkning ved å studere nesten 2500 deltakere som spiste pasta i stedet for andre former for karbohydrater. Personene spiste i gjennomsnitt 3,3 porsjoner pasta i uken, hver omtrent en halv kopp.
Kreditt: Andrey Zhuravlev/Getty Images
Studien målte deretter deltakernes kroppsvekt, BMI, kroppsfett og midjemål, og fant ut at disse som spiste pasta i stedet for karbohydrater som hvit ris, hvitt brød og poteter gikk ned omtrent ett kilo på gjennomsnitt. Selv om det ikke er så viktig, er det verdt å merke seg at forskere prøvde å se en sammenheng mellom å spise pasta og få vekt, og i stedet deltakerne stort sett Mistet vekt.
Grunnen? De fleste typer pasta har en lavere glykemisk indeks (GI) enn andre stivelsesholdige matvarer som hvitt brød, og den har faktisk en lignende GI som matvarer som bygg, belgfrukter og stålkuttet havre.
RELATERT: Kaffe vil nå ha en kreftadvarsel i staten California
"Disse resultatene er viktige gitt de negative meldingene som publikum har blitt oversvømmet med om karbohydrater, meldinger som vises å påvirke matvalgene deres, som bevist av nylige reduksjoner i karbohydratinntaket, spesielt i pastainntaket," skrev forfatterne, legger til at pasta faktisk kan være en del av et sunt kosthold, gitt at du spiser den i riktig mengde og ikke kveler den i en kaloritung saus.
Dette betyr selvfølgelig ikke at konstant påfylling av karbohydrater kommer til å gjøre noe godt for deg, men hvis du velger mellom spaghetti og en smørbrød med hvitt brød, kan det være bedre å velge nudlene.