Da jeg mottok en invitasjon til å delta på en halloweenfest i NYC som ble arrangert av det elegante parisiske konditoriet Ladurée og det like stilige franske motemerket for barn, Bonpoint, visjoner av makroner danset i hodet mitt. Jeg tok opp min 20 måneder gamle datter og tok henne med til sentrum til det berømte bakeriets utpost i Soho, som åpner ut til en hage i bakgården. Et dukketeater var i full gang da vi ankom, utkledde barn zippet inn og ut av en miniatyr labyrint laget av høystakker, og et gresskardekorasjonsbord glitret av glitterpenner i alle fargetoner.

Brett med champagne ble sendt rundt for de voksne, og ja, det var nok av signaturmacarons. Og mens overfloden av vakre mammaer og bedårende viste barn stjal showet, var det øyegodteri a-go-go – fra Drew Barrymore med sine to små jenter (vist ovenfor med kjent makeupartist og programleder Gucci Westman) til Martha Stewart som fniser med henne barnebarn. Datteren min og jeg nappet på flaggermusformede småkaker som var enkle og sjokoladeaktige på best mulig måte. Du finner oppskriften nedenfor. (Jeg har fullt ut til hensikt å piske ut forskjellige kutterformer for å gjøre dette til min nye kakedeig.) Klikk gjennom lysbildene ovenfor for å sjekke ut den søte scenen selv.

click fraud protection

RELATERT: Lær hvordan du lager Ladurees bestselgende dessert

Ladurée Sjokoladekjeks

Gir 60 kjeks

1 kopp smør (romtemperatur)

1 kopp konditorsukker

1 egg

1/2 ts havsalt

1 3/4 kopper kakemel

1 kopp hasselnøttpulver

1/3 kopp mørk sjokolade

1/8 kopp kakaopulver

Bland smør, konditorsukker, hasselnøttpulver og kakaopulver sammen. Tilsett egget og havsaltet. Smelt den mørke sjokoladen og tilsett den i tilberedningen. Avslutt med melet. Sett deigen i kjøleskapet i minst 6 timer. Form deigen i små flate kaker. Stek i 10 minutter ved 350F.