Av de tre Kardashian-søstrene hører vi mye om Kurtneysine spisevaner (mor til tre har sagt at hun unngår gluten, meieriprodukter og sukker). Men det var Kimsine matpreferanser som dominerte samtalen i en nylig episode av Følger med på Kardashians.
"Dette er tingene jeg hater i livet: sennep, koriander og blåmuggost," sier Kim i episoden som ble sendt søndag kveld. Mamma Kris Jennersin morsomme respons: "Hvem hater blåmuggost? Ingen."
Kreditt: Tara Ziemba/Getty
RELATERT: Se Kim Kardashian Chow ned på pizza og iskrem for hennes "Last Supper"
Det viser seg imidlertid at mange mennesker gjøre misliker en av Kims mest hatede matvarer. "Det er faktisk en genetisk disposisjon for å ikke like koriander," sier Keri Gans, MS, RDN, en ernæringsfysiolog og forfatter av The Small Change Diet ($16; amazon.com). "For noen mennesker smaker det til og med som såpe, og derfor foretrekker de å unngå det." Kim er ikke alene om å være anti-koriander: Barfot Contessa programleder Ina Garten innrømmet også nylig liker ikke urten.
Måten koriander lukter på kan ha noe med dette å gjøre, ifølge Wendy Bazilian, DrPH, RDN, forfatter av Spis rent. Hold deg mager ($16; amazon.com). "Når noe som koriander er "nytt" for første gang, leter hjernen etter kjente aromaer, forklarer hun til Helse. "Såpe og håndkrem har en tendens til å være noe aromatisk som ligner koriander, og vi har allerede en naturlig og lært aversjon mot smaken deres, så kan bli satt ut av koriander basert på dette."
VIDEO: 9 kjendiser som sliter med psoriasis
Enkelte mennesker vil aldri komme til koriander. Men siden det har noen alvorlige helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen og muligens til og med gjøre måltider tryggere (de essensielle oljene kan beskytte mot visse typer bakterier, ifølge en portugisisk studie fra 2011), anbefaler Gans å prøve den løvrike urten i forskjellige typer retter for å se om ganen din justerer.
Mens Kims hat mot koriander kan ha en genetisk forklaring, har det å ikke like sennep og blåmuggost sannsynligvis mer å gjøre med personlige preferanser om smak og tekstur, sier Bazilian. "Hvis noen ikke liker sennep, er det sannsynligvis relatert til den "sterke" lukten og smaken, eller rett og slett ukjent og ikke vanlig bruker eller har fått "smak" for det," forklarer hun, og legger til at noen mennesker med aversjon mot krydret mat også finner sennep lite tiltalende.
RELATERT: Kim Kardashian åpner opp om den mest utfordrende delen av å være mor til nord og hellig
Blåmuggost er en annen vanlig mataversjon, sier Bazilian, delvis på grunn av blåmuggsårene som er snøret gjennom de kremete smuldrene (en viktig del av produksjonsprosessen). "Mange av oss lærer at mugg er dårlig og å unngå det," sier hun. Teksturen til blåmuggost er også ubehagelig for noen mennesker, siden den har en "fuzziness" som er annerledes enn visse andre typer ost, legger hun til.
Heldigvis for Kim er mataversjonene hennes "ikke et problem," sier Gans. "Jeg ville vært mer bekymret hvis [Kim] sverget bort frukt og grønnsaker. Et sunt kosthold kan oppnås uten noen av disse tre matvarene."