"Siden jeg fylte 40 har jeg blitt mye bedre til å spise," sa en strålende utseende Gwyneth Paltrow Onsdag kveld i New York City, hvor skuespilleren var vert for en middag med den berømte kokken Mario Batalli for å feire Goop og luksusbilmerket Cadillacs nye Road to Table-partnerskap. "Jeg er ikke streng med kostholdet mitt." Noe som kommer som en stor overraskelse for oss, fordi Paltrow, iført en ab-baring David Koma jumpsuit med sikksakk midjedetaljer og fremvisning av skinnende, slanke tråder, har rett og slett aldri sett ut bedre. Kanskje det er fordi den 43 år gamle tobarnsmoren virkelig nyter livet i disse dager. "Jeg har ost, alkohol, stekte ting, jeg vil bare nyte livet mitt," fortalte hun Med stil. "Jeg tror at når følelsen av livets endelighet spiller inn - og selvfølgelig vil du forlenge livet ditt og være sunn og tenke på de tingene - lærer du å løsne litt."
Kvelden var et vitnesbyrd om Paltrows hengivenhet til nettopp dette emnet – å nyte livet til det fulle. Gjestene samlet seg i Batalis nyåpnede La Sirena restaurant og nøt en intim 4-retters middag inkludert søtmais agnolotti med basilikumsmør olivenolje posjert kveite, en dekadent sommerfrukt panna cotta og rikelig med perfekt kjølt hvitvin til gå rundt.
På slutten av kvelden hoppet gjestene inn i en av dusinvis av splitter nye Cadillacs langs gaten utenfor for å bli tatt med hjem med stil, noe som gjør det til en uforglemmelig sommerkveld. Og akkurat da vi følte oss skyldige for å ha fullført den tallerkenen med pasta, satte Paltrow det hele i perspektiv. "Jeg liker ikke å spise veldig tungt bearbeidet mat og ting som jeg vet er skadelig for helsen din, men jeg føler at hvis det er en fersk zucchini og dens frityrstekt, så får det være. La oss gå på akkord." Amen.
Hvordan Gwyneth Paltrow har forsonet seg med ost, vin og massevis av "Fried Stuff"