På torsdagens episode av Ellen DeGeneresForestilling, Ashley satte seg ned med gjestevertene Tiffany Haddish og tWitch for å diskutere sesong 2 av Netflix-suksessen Bridgerton. For utseendet hadde hun på seg en slående hvit, te-lang kjole med to ab-bare utskjæringer. Spaghetti-rem-plagget hadde en elegant, vridd midtdel som fløt inn i et A-linjet skjørt. Hun holdt tilbehøret sitt på et minimum, og valgte bare øredobber og stiletter med snørebånd. Håret hennes var krøllete med en dyp sidedel, og hun sveipet på glitrende lilla øyenskygge.
Under intervjuet forklarte Ashley hva hun syntes var mest beundringsverdig med karakteren hennes. "Jeg liker det faktum at hun [Kate] ikke var en folktilfredsstillelse, og hun var ikke redd for å være egenrådig og kontroversiell, bryte reglene litt," sa hun til vertene. "Jeg mener hun var der for å beskytte søsteren sin, og jeg ønsket å være tro mot det gjennom hele historien," la hun til. "Så, ja, jeg likte det veldig godt."
Simone åpnet også opp om rollebesetningskameraten Austin, som spilte familiens elskede Corgi - og uten tvil stjal showet. Hun forklarte at valpen egentlig ikke var en trent settehund, og de måtte mate ham med pølser for å lokke ham til å filme. "Jeg tror ikke han var en slått hund, som en skuespillerhund," sa hun. «Jeg synes han passet estetikken til rollen, og vi måtte fortsette å mate ham med pølser. Han ville spise hva som helst, denne hunden."