Uten at noen fans vet det, filmer mange TV -serier på avsidesliggende steder, til tross for hvor de egentlig skal finne sted. Game of Thrones? Nord-Irland. Ekte blod? Shreveport, La. Rollelisten av Nashvillehar imidlertid det heldige privilegiet å skyte i sin navnebror, som også tilfeldigvis kan skryte av en voksende matscene.

Så det er ikke overraskende at stjernene, inkludert Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen og Eric Close, har gjort seg kjent med alle de kulinariske tilbudene de har til rådighet. Blant favorittene deres er det imidlertid Den sørlige, en trendy østersbar i SoBro sentrum (aka sør for Broadway).

RELATERT: Motehemmeligheter fra Nashville's Stars

Til ære for showets retur i kveld (22:00 ET på ABC) spurte vi restaurantens sjefskokk, Matt Farley, om hans oppskrift på homestyle: reker og grits. "Den tomatbaserte sausen spiller godt med de rike kornene, ferdig i ekte sørlig tradisjon med fløte og smør," forteller han Med stil. Ja, meld oss ​​på.

Oppskrift for å feire Nashvilles retur

Kreditt: Hilsen

Sørlige reker og gryn

Ingredienser

14 skrelle og deveiner reker
1 halvliter kreolsk saus
1 pose grus
1 halvliter tung krem
1/4 lb smør
Gressløk eller løk

RELATERT: 3 tips for plating som Picasso

Veibeskrivelse

For grynene

1. Ha vann og fløte i en tynnbunnet kjele.
2. Når vann og fløte er varmt og er i ferd med å koke, visp du inn korn.
3. Kok opp og senk varmen. Visp av og til for å unngå at den setter seg fast i bunnen av kjelen.
4. la det småkoke i ca 30 minutter eller til kornene er møre.
5. Visp inn smør og smak til med salt og hvit pepper.

RELATERT: Denne sjokoladebananpuddingen endrer dessertspillet

Til reker og belegg

1. Smak til og sauer reker i olivenolje til de blir rosa (2-3 minutter)
2. Tilsett saus og kok opp. Kok i 2-3 minutter.
3. Legg korn i midten av bollen. Del reker jevnt og legg på toppen av gryn
4. Topp med saus og pynt med gressløk eller løk i skiver.