Når det kommer til morgencocktailer, er det ingenting som en Irish Coffee for å bringe litt sårt tiltrengt varme til dine triste vinterdager. Legenden sier at drikken – som vanligvis består av varm kaffe, irsk whisky, sukker og fløte – ble oppfunnet av en mann ved navn Joseph Sheridan, som angivelig serverte den til iskalde reisende som gikk gjennom flyplassrestauranten hans i sørvest Irland.

Til ære for drikkevarens nasjonaldag i dag, tappet vi prisvinnende bartender Joaquín Simó fra N.Y.C. håndverkscocktailbar Helle bånd for oppskriften hans, som krever det geniale tilsetningen av en ristet marshmallow. "Min favoritt vinterplagg er en whisky-genser - den gløden som får meg til å føle meg toasty," forteller han Med stil. "En Irish Coffee tilbyr den kosen, pluss en boost med koffein." Les videre for hele oversikten.

Knappogue Irish Coffee

  • Ingredienser:
  • 1 1/2 oz Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky ($50; grandwinecellar.com)
  • 1/4 oz demerara sirup
  • 5 oz varm kaffe
  • En klype kosher salt
  • 2 ss sukker
    • click fraud protection
  • 1 appelsin
  • 2 streker Regans' Orange Bitters nr. 6 ($9; amazon.com)
  • 1/8 kopp krem
  • 1 marshmallow, ristet
RELATERT: Denne Justin Timberlake-godkjente cocktailen er garantert å "rocke kroppen din"

Veibeskrivelse:

1. Pisk sammen skallet fra en appelsin med to spiseskjeer hvitt sukker, seks streker Regans' Orange Bitters nr. 6 til det er tykt, men fortsatt hell.

2. Legg blandingen til oppvarmet krus med kaffe, whisky og demerara sirup. Tilsett en klype salt.

3. Flyt krem ​​over toppen av drinken ved å helle forsiktig over baksiden av en skje.

4. Topp med en lett ristet marshmallow.