Morsomme ideer til nyttårsaften

Hjemme før 2008

Arranger en tidlig middag slik at gjestene kan komme hjem for ball-drop, råder N.Y.C. arrangementsprodusent David Monn. Send invitasjoner som sier "Kom innen 7, hjem innen 11" og avslutt kvelden med godteposer som inneholder en del champagne, en dekadent dessert og en morsom, eskapistisk ferie-DVD (som f.eks. Ferien eller Love Actually).

Petra Nemcova (til venstre) hever et glass (eller to!) champagne.

Gourmet postordremåltid

Inviter venner til en elegant champagnemiddag med svart slips - men gjør det enkelt med et postordremåltid. Chef Dean Fearing (fra Ritz-Carlton, Dallas) bestiller inn fra Neiman Marcus: en trøffel og rødvin London Broil med potet-soppgrateng og ristede grønnsaker ( neimanmarcus.com). Avslutt med is og kjeks (som Elenis hånd-isede, til venstre, $65/15; elenis.com).

Tidssone Global Party

Feir med en kulinarisk reise rundt i verden, sier N.Y.C. arrangementsplanleggerne Ann David og Nicky Reinhard: Sett ut små snacks fra en by hver time i den rekkefølgen hver er velkommen i 2008. Start med champagnecocktailer, og ring inn Beijing-stilen for det nye året med vårruller og dumplings. Si bonne annee med små quicher og mini croques-monsieurs. Deretter er det bittesmå kjegler med fish and chips som et nikk til Londons klassiske pubmat. Og til slutt, det er empanadas og marinerte biffspyd—favoritter i Rio de Janeiro. Etter at ballen faller ved midnatt, kan du avslutte kvelden med særegne søtsaker fra ditt område, som f.eks svart-hvite småkaker (New York City), mini ostekaker (Philly), eller små pecan paier eller praliner (den Sør).

Se tilbake på 2007

Utforsk det klassiske temaet for erindring på nyttårsaften, sier Chicago middagsselskapstylist Diane Mahon. Lag et glitrende, reflekterende midtpunkt av sølvlysestaker, votivholdere og vaser, og be gjestene ta med et lite innrammet bilde av et spesielt øyeblikk fra det siste året for å legge til bordet. La gjestene fortelle historien til hvert bilde under middagen, og deretter heve et glass. L.A.-arrangementsplanlegger Jo Gartin (skaperen av Kate Walshs bryllup) foreslår å tilby noen flotte viner som ble utgitt i 2007. Prøv en Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, $28; en Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, $30; eller en Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, $52.