Etter å ha møtt tilbakeslag for kommentarer om hva hun spiser på en dag, Gwyneth Paltrow forsikrer fansen om at hennes tilsynelatende restriktive kosthold ikke er så ekstremt som man skulle tro.
På fredag satte Goop-gründeren rekorden om spisevanene hennes under en Instagram Q&A-økt, dager etter den kontroversielle episoden på podcasten hennes med Dr. Will Cole. "Jeg tror det er viktig for alle å vite at jeg holdt på med en podcast med legen min. Så dette er en person jeg har jobbet med i over to år nå for å takle noen kroniske ting," sa hun under Instagram-videoen, og la til at hun har lenge covid, noe som får henne til å ha "veldig høye nivåer av betennelse."
Getty
Hun fortsatte, "Jeg har jobbet med Dr. Cole for å virkelig fokusere på matvarer som ikke er inflammatoriske. Så, masse kokte grønnsaker, alle slags proteiner, sunne karbohydrater for å virkelig redusere betennelse. Det har fungert veldig bra. Dette er basert på mine medisinske resultater og omfattende tester som jeg har gjort over tid."
Gwyneth forklarte at velværerutinen hennes ikke er ment "å være råd for noen andre," avslørte Gwyneth at kostholdet hennes har hatt en "veldig kraftig og veldig positiv" innvirkning på henne.
Paltrow forklarte også, "Dette er ikke å si at jeg spiser på denne måten hele dagen, hver dag. Og jeg spiser forresten langt mer enn beinbuljong og grønnsaker. Jeg spiser fulle måltider, og jeg har også mange dager med å spise hva jeg vil. Du vet, spise pommes frites og hva som helst. Min grunnlinje har egentlig vært å prøve å være sunn og spise mat som virkelig vil roe ned systemet."
Siden podcasten har Gwyneth blitt kritisert av både kostholdseksperter og kroppspositive kjendiser for å fremme diettkultur. «Å fremheve noen som normaliserer seg under spising er mer enn farlig. Det er voldelig» skrev modellen Tess Holidaymens ernæringsfysiolog Lauren Cadillac, la til, "Dette er ikke #velvære dette er UORDRET. DETTE ER IKKE NOK MAT."