Boksblanding, spesielt når det involverer Funfetti, har en plass i våre behovskake-med-liten innsats-hjerter. Men Amy Erickson fra OhBiteIt har et triks som seriøst vil forbedre smaken av resulterende cupcakes: smeltet iskrem. Når du blander røren, gjør du bare en enkel en-til-en erstatning, og bytt ut vannet med din favorittsmak av (smeltet) iskrem. For sitt første eksperiment bruker Amy snickerdoodle. Derfra er det bare å bake dem som vanlige cupcakes uten iskrem.
Dette er ikke første gang vi har sett smeltet iskrem utplassert som en hemmelig ingrediens. Iskremgeniet Jeni Britton Bauer har lagt den til alt fra chili til kamskjell, men vi liker denne ideen for dens enkle.
Amy kaller disse cupcakesene "det beste som har vært resultatet av latskapen min til nå," som er litt av en uttalelse med tanke på at hun også har en hel serie med utrolig lettstekt alt fra tequila til godteri korn.
Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Mat og vin. For flere historier som dette, besøk FWx.com.
