Enten du er en Warriors -fan eller ikke, vil du sannsynligvis ikke ha noe imot å bli adoptert av Currys. Tross alt er NBA -stjernen Stephen Curry, hans modell/kokkekone Ayesha, og deres to søte døtre, Riley og Ryan, symbol på en lykkelig familie - for ikke å snakke om en som spiser som konger, takket være matriarkens enestående ferdigheter i kjøkken.

Med Thanksgiving truende som en vill kalkun som humpet rundt i skogen, spurte vi Curry om de velprøvde oppskriftene som familien hennes elsker. Hennes eklektiske meny inneholder smaker påvirket av hennes jamaicanske og sørlige røtter (tenk: jerk kalkun, svinekoteletter, maisbrød og bananer foster), vær så snill å glede ganer jaded av den samme gamle tradisjonen billettpris. "Jeg elsker å være omgitt av kjære mens vi får huset til å lukte utrolig," sier hun.

Her, Currys favoritt ut av esken Thanksgiving-retter.

Start lysbildefremvisning

"Kalkunen er stjernen i måltidet," sier Curry. "Moren min serverte den alltid på en jævlig måte på Thanksgiving, med alle de karibiske smakene jeg liker, og jeg har videreført tradisjonen. Det bringer de beste minnene tilbake. "

Jerk Tyrkia

Serverer 6, med ekstra for smørbrød

Ingredienser:

8 ss (1 pinne) saltet smør, ved romtemperatur

4 hvitløksfedd, grovhakket

2 grønne løk, grovhakket

1 sjalottløk, grovhakket

Blad fra 3 timiankvist

1/2 ts malt nellik

1/2 ts malt pepper

1/2 ts nykvernet svart pepper

2 beinfrie, kalkunbryst på huden (ca. 1 1/2 pund hver)

3/4 kopp lavnatrium kylling eller grønnsaksbuljong

1/4 kopp lavnatrium soyasaus

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 ° F.

2. I en matprosessor, pulser sammen smør, hvitløk, grønn løk, sjalottløk, timian, nellik, allehånde og svart pepper til det blir et tykt sammensatt smør, omtrent 30 sekunder.

3. Klapp kalkunbrystene med tørkepapir slik at huden er helt tørr. Dette vil hjelpe smøret til å feste seg til huden. Del smøret i to og fordel det over skallet på hvert kalkunbryst. Det er greit hvis det ikke ser perfekt ut - bruk hendene til å trykke smøret på huden.

4. Legg kalkunbrystene med skinnsiden opp i en 9 x 13-tommers ildfast form og stek i 30 minutter. Kombiner kjøttkraft og soyasaus og hell over i ildfast form. Fortsett å bake kalkunen til skinnet er gyllenbrunt og sprøtt og brystene har kokt hele veien, ca 30 minutter til. Hvis du bruker et øyeblikkelig avlest kjøtttermometer, bør den indre temperaturen på den tykkeste delen av brystet være omtrent 160 ° F. (Kalkunen fortsetter å lage mat etter at den er trukket ut av ovnen.)

5. La kalkunen hvile i ca 15 minutter for å gi saften tid til å absorbere igjen i kjøttet. Skjær det ene kalkunbrystet i tykke skiver og server på toppen av butternut squashmosen. Avkjøl det andre kalkunbrystet til romtemperatur, dekk deretter til kjøleskap. Skjær i tynne skiver og bruk til smørbrød eller salater i løpet av uken.

RELATERT: Ayesha Curry And CoverGirl lager store ting for sminkeposen din

"Dette er Stefans favorittrett, så vel som resten av familiens," sier Curry. Balsamiske lammekoteletter

Serverer 4

Ingredienser:

8 små lammekoteletter (ca. 1 1/2 pund)

1 ss kosher salt

1/2 ts nykvernet svart pepper

Blad fra 2 små rosmarinkvister

1 kopp balsamicoeddik (helst fiken-infisert)

1/4 til 1/2 kopp sukker (avhengig av hvor søt balsamico er)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm en utegrill eller ha en grillpanne i støpejern tilgjengelig.

2. Smak lammekotelettene med salt og pepper, dryss deretter med rosmarinbladene og masser krydderne inn i kjøttet. (Dette hjelper smakene til å sive inn i lammet og frigjøre aromaene fra rosmarinen.) La lammet sitte i romtemperatur mens du lager balsamico -sausen.

3. I en gryte, varme eddik og 1/4 kopp sukker over middels høy varme. Kok opp, senk varmen til middels og kok til eddiken har redusert til det halve og er tykk nok til å belegge baksiden av en skje, ca 9 minutter. Hvis eddiken smaker for skarp etter din smak, rør inn mer sukker til den når et nivå du liker.

4. Hvis du bruker en grillpanne, forvarm pannen over middels høy varme.

5. Grill lammekotelettene til de er gjennomstekte og mørke grillmerker vises, 3 til 5 minutter på hver side for middels sjeldne til middels. La hvile i 5 minutter før servering. Ha over på et fat og drypp litt balsamico -eddik over toppen. Server ekstra ved bordet slik at folk kan hjelpe seg selv.

RELATERT: 8 munnvannige Thanksgiving -desserter Gjestene dine vil takke deg for

"Du kan aldri gå galt med maisbrød," sier Curry. "Denne dekadente versjonen skuffer ikke."Maisbrød i støpejern

Serverer 8-10

Ingredienser:

1 1/4 kopp maismel

3/4 kopp allsidig mel

1/4 pakket kopp mørkt brunt sukker, pluss 2 ss for strø på toppen

2 ts bakepulver

1/2 ts natron

1 ts kosher salt

3/4 kopp helmelk

1 boks søt kremet mais

1 (8 oz.) Beholder mascarponeost

2 store egg, lett slått

1 pinne (8 ss) usaltet smør, smeltet

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 450 ° F. Olje en 12-tommers, godt krydret støpejernspanne.

2. I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, 1/4 kopp brunt sukker, bakepulver, natron og salt.

3. I en mindre bolle, visp sammen melk, kremet mais, mascarpone og egg. Rør forsiktig den våte blandingen inn i de tørre ingrediensene til det er godt kombinert, og rør deretter inn det smeltede smøret.

4. Hell røren i pannen og dryss med de resterende 2 ss brunt sukker. Stek til toppen er gyllenbrun og en tannpirker som er satt inn i midten, kommer ut ren, ca. 25 minutter. La avkjøles i minst 5 minutter før du skjærer i terninger og serverer.

RELATERT: 10 kjendiser avslører sine favorittferietradisjoner

"Bananfoster er alltid min favoritt når jeg vil ha en rask og enkel dessert," sier Curry. "Det er en festoppvisningstopper - og så nydelig."Bananer Foster

Serverer 6

Ingredienser:

8 ss (1 pinne) usaltet smør

1 kopp kopp mørkt brunt sukker

3 eller 4 bananer, skåret på tvers

1/4 kopp krydret rom

Skvett tung krem ​​(valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Smelt smøret i en stor skillet over middels høy varme. Når smøret begynner å boble, dryss du i brunt sukker og rør for å kombinere. Returner til en simmer og tilsett bananene, rør til strøk og varm gjennom.

2. Hell i rom og vipp kjelen mot brenneren for å oppmuntre rom til å flamme (ta fyr). Eller, hvis du lager mat på en elektrisk eller induksjonsbrenner, tenner du en lang tenner eller fyrstikk og holder den forsiktig nær overflaten av sausen for å flambere. Flammen koker av alkoholen. Hvis sausen ser litt ødelagt ut, med smøret skilt fra sukkeret, tilsett en skvett fløte for å få den til å samles igjen. Server umiddelbart.