Mellom å bli med i rollebesetningen i Hulus nye sci-fi-serie Dimensjon 404 og forbereder seg på sesong 2 av Skrik Queens, Lea michele er en travel dame. Men vi kan alltid stole på skuespilleren, hvis Instagram feed er krydret med munnvannende matbilder, for å stoppe og nyte et godt måltid. Så det kommer ikke som noen overraskelse at hun nylig tok til appen for sosiale medier for å skryte av sitt siste besøk på SoCal -spisestedet Greenleaf Gourmet Chopshop. "Mitt nye favorittsted!" raste hun i bildeteksten til hennes gram. "Super sunt og såååå deilig!"
Valg av Michele? Denne veggie-pizzaen med seks ingredienser, laget med en fullkorns tortilla og toppet med grillede grønnsaker, spinat, geitost og ricotta salata (fordi to oster er bedre enn en). "Den grillede pizzaen er et perfekt eksempel på vårt oppdrag om å gi næring til en sunn livsstil uten å ofre smak og god smak," sier restaurantens grunnlegger og kjøkkensjef, Jon Rollo. Med stil. "Det er deilig samtidig som det er tro mot vårt kjernefokus på ferske, økologiske og lokale råvarer." Og det beste av alt, det er superenkelt å lage hjemme. Sjekk oppskriften nedenfor.
RELATERT: Lea Michele på hennes #indre stil: "Lykke er mitt største usynlige tilbehør"
Kreditt: Hilsen av Greenleaf Gourmet Chopshop
Lea Michele har nylig hevdet Greenleaf Gourmet Chopshop er hennes nye favorittsted for et godt, sunt måltid. Valg av Michele? Denne veggie-pizzaen med seks ingredienser, laget med en fullkorns tortilla og toppet med grillede grønnsaker, spinat, geitost og ricotta salata (fordi to oster er bedre enn en). Få hele oppskriften, her.
Hilsen av Greenleaf Gourmet Chopshop
Tynn skorpe grillet grønnsakspizza
Serverer 1
Ingredienser
1 fullkorns tortilla
3 oz krydret geitost
1 ½-2 kopper grillede grønnsaker (courgette, gul squash, portabellasopp, paprika-uansett hvilken grønnsak du liker akkurat nå)
1 oz barbert ricotta salata ($ 4/7,5 oz; igourmet.com)
1 kopp baby spinat
Balsamisk reduksjon, for pynt ($ 11/12,7 oz; jet.com)
RELATERT: Lea Michele avslører hva hun spiser i en gjennomsnittlig dag
Veibeskrivelse
1. Kast courgette, gul squash, portabella, sopp og paprika (eller favorittgrønnsakene dine) lett i olivenolje og grill på høy varme i 5-6 minutter på hver side. I mellomtiden sprø fullhvete tortilla under broileren eller på grillen til den er fast, 3-4 minutter.
2. Fjern fra varmen, fordel ost over tortilla, og legg grillet grønnsaksblanding over osten.
3. Returner til ovnen og stek i 4 minutter ved 475˚F. Pass på at du ikke brenner bunnen av tortillaen!
4. Fordel ricotta salata og spinat over pizza. Drypp med balsamisk reduksjon.