W ciągu ostatniego roku byliśmy świadkami wzrostu trendu kulinarnego Frankensteina. Wykorzystując nienasyconą ciekawość ludzi i moc Instagrama, szefowie kuchni i piekarze na całym świecie zaczęli produkować szalone kreacje deserowe ( Koktajle mleczne Black Tap, ktoś?), fotogeniczne produkty śniadaniowe (takie jak notoryczny tęczowy bajgiel) i poza-drogie wypieki. Oczywiście nadążanie za nowościami w świecie dziwacznych przekąsek może być trudne, więc podsumowaliśmy pięć najnowszych i największych wirusowych trendów żywnościowych. Spójrz poniżej.
Czym jest pączek, jeśli nie pojazdem dla asortymentu nadzień, glazur i dodatków? Nikt nie bierze tego do serca bardziej niż Projekt pączka, jedno z najpopularniejszych miejsc w Nowym Jorku na kuliste przysmaki. Sklep słynie z pomysłowych smaków (pomyśl: wszystko bajgiel oraz Monte Cristo), więc nie powinno dziwić, że zaczęli sprzedawać ciasto wypełnione czekoladą ze szpiku kostnego. Ale mięso w pączku?! Okazuje się, że jest naprawdę pyszna. Szpik i czekolada dają soczysty, słodko-słony środek, który doskonale uzupełnia jasna, cierpka glazura z klementynek. Przysmak jest podawany tylko w niektóre dni tygodnia, więc sprawdź The Donut Project's
Instagram przed wyruszeniem.Tęczowy burger z Joe's Bar na Upper West Side w Nowym Jorku podąża tą samą filozofią, co jego krzykliwy brat, tęczowy bajgiel oraz tęczowy ser z grilla: jeśli go pokolorujesz, przyjdą. Na szczęście kotlet mięsny pozostał w pierwotnym stanie, ale bułka brioche wygląda, jakby została wyrwana ze złotego garnka leperchauna. Posmaruj go keczupem i musztardą, aby uzyskać trochę więcej energii.
Jeśli jesteś dziewczyną „deserową na śniadanie”, Oreo Bagel jest dla Ciebie. Ten Franken-food ze sklepu z New Jersey Zakątek Bajgiel ma ukochane ciastko upieczone bezpośrednio w swoim cieście, ale na tym się nie kończy. Zanim trafi do chętnych klientów, z aparatami telefonicznymi w pogotowiu, jest posmarowany kremowym serem Oreo i nadziewany całym Oreos. Bo jeśli masz zamiar zrobić bajgla Oreo, lepiej zrób duże.
Ze sklepu Brooklyn w Nowym Jorku Pizzeria Vinnie, to samo miejsce, które przyniosło ci Pizza na pizzy?, przychodzi Pizza Box Pizza. Nazwa mówi wszystko: to naczynie jest w całości zrobione z ciasta, sera i sosu, a do niego jest jeszcze jedno, mniejsze ciasto. Jak stwierdził Vinnie na swoim Instagram: „Nigdy więcej pudełek po pizzy zaśmieca twoją lodówkę lub śmieci. Całkowicie PIEodegradowalne."
ConeCHURRO® z popularnego Nowego Jorku Cukiernia ChikaLicious to dokładnie to, co brzmi: wafelek do lodów zrobiony ze słodkiego, chrupiącego ciasta churro. „Podobnie jak w przypadku największych wynalazków, był to prosty pomysł, wymagający skomplikowanej realizacji” – współzałożycielka Chika Tillman Powiedz nam. „Musiało być smaczne jak churro, dźwięczne teksturowo, praktyczny pojazd do lodów i co najważniejsze, niesłychanie lekkie”. Miłośnicy cukru, radujcie się!