Jessica Seinfeld jest autorką trzech bestsellerowych książek kucharskich „New York Timesa”, ostatnio: Książka nie potrafi gotowaćoraz Prezesem i Założycielem Wózek dziecięcy, organizacja non-profit zajmująca się dostarczaniem odzieży i sprzętu rodzinom w miastach w całych Stanach Zjednoczonych. Mieszka w Nowym Jorku z mężem, dwoma psami i trojgiem dzieci. Tutaj Seinfeld pokazuje nam, jak w mgnieniu oka zmienić „Nie mogę gotować” w „Może gotować”.
Boisz się zanurzyć i spróbować swoich sił w kuchni? Jessica Seinfeld radzi, że nauka gotowania w wieku dorosłym nie wymaga specjalnych umiejętności, a polega po prostu na zorganizowaniu i utrzymywanie pozytywnego nastawienia — a ona dzieli się jednym ze swoich ulubionych, niekłopotliwych przepisów na dobry początek.
Tutaj Seinfeld pokazuje starszej redaktorce InStyle.com ds. Mody Violet Gaynor, jak przejść od „Nie potrafię gotować” do „Umie gotować” z jedną przyjemną dla tłumu kolacją. Chociaż może nie wygrać żadnych konkursów żywieniowych, jest to łatwy, smaczny i świetny sposób na nauczenie się podstawowych umiejętności w kuchni. Ponadto przygotowanie od początku do końca może zająć nawet 15 minut.
POWIĄZANE: Wskazówki Jessiki Seinfeld dotyczące planowania idealnego koktajlu
Dowiedz się, jak opanować zwycięski posiłek i czytaj dalej, aby uzyskać instrukcje dotyczące przepisu Seinfelda.
Fettuccine z sosem cytrynowym: (Na podstawie Marcelli Hazan) Porcja od 4 do 6
starta skórka z 4 cytryn 2 łyżki świeżego soku z cytryny 4 łyżki niesolonego masła 1 szklanka śmietany do ubijania 2 łyżeczki soli koszernej, plus więcej do smaku 1 funta fettuccine 1/2 szklanki startego importowanego parmezanu, plus więcej do serwowania świeżo zmielonego czarnego pieprzu, na porcja
1. Napełnij duży garnek wodą 1 cal od góry. Włącz ogień na wysoki i pozwól się zagotować.
2. Używając tarki do mikropłatów lub tarki do sera, zetrzyj skórkę z cytryn, uważając, aby trzeć tylko skórkę o jasnym kolorze, a nie białą część (miękisz) pod spodem, ponieważ jest dość gorzka. Następnie wyciśnij sok z 1 cytryn—powinieneś dostać około 2 łyżki stołowe.
3. Do dużego garnka włożyć masło i śmietanę. Ustawić ogień na średnim ogniu, a gdy śmietana zacznie się gotować, dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Dodać startą skórkę z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, a następnie wyłącz ogień.
4. Gdy woda się zagotuje, dodaj 2 łyżeczki soli. Następnie dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (do al dente); drenaż. Odsączony makaron przełóż do garnka z sosem cytrynowym. Dokładnie wymieszaj i dodaj starty parmezan, ponownie podgrzewając i mieszając na średnim ogniu przez 15 do 20 sekund do uzyskania kremowej konsystencji, jeśli to konieczne. Skosztuj soli. Dodaj trochę, jeśli chcesz.
5. Podawaj posypane świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodatkowym parmezanem.
Obejrzyj powyższy film, aby zapoznać się z pełnym samouczkiem, i koniecznie podziel się z nami swoimi ulubionymi przepisami w mediach społecznościowych za pomocą #InStylexJess. Więcej ulubionych posiłków i zabawnych pomysłów Jessiki Seinfeld znajdziesz na stronie doitdelicious.comi pamiętaj, aby śledzić ją dalej Instagram oraz Facebook. Plus, zobacz więcej filmów z przepisami Jessiki Seinfeld dla W stylu tutaj.
POWIĄZANE: Jessica Seinfeld demonstruje, jak zrobić idealne jajka sadzone
—Koordynowane przez starszego redaktora modowego InStyle.com, Violet Gaynor