Te kompaktowe przekąski, znane jako batony proteinowe, nie bez powodu stały się podstawą w biegu: są wygodne, sycące i, w większości przypadków, całkiem smaczne. Ale niektórzy mogą mieć więcej cukru niż myślisz, więc rozmawialiśmy z dr Wendy Bazilian, autorką książki Dieta SuperFoodsRx ($11; amazonka.pl), aby dowiedzieć się, na co zwracać uwagę (a czego unikać za wszelką cenę), aby wybrać lepszy batonik.
Ogólnie Bazilian kładzie nacisk na poszukiwanie batonu o wysokiej jakości, rozpoznawalnych składnikach – ale także sugeruje przyjrzenie się samemu batonowi. „Czy rzeczywiście i wyraźnie? zobaczyć składniki?" ona pyta. „Nie musisz za każdym razem, ale to dobry wskaźnik, że jedzenie jest bardziej pełnowartościowe i mniej przetworzone”.
Ogólnie rzecz biorąc, baton powinien mieć jak najmniej dodatku cukru (najlepiej mniej niż 10 gramów w batonie 150 kalorii). Upewnij się również, że zawiera co najmniej dwa gramy błonnika i łącznie mniej niż 30 procent dziennej wartości tłuszczu, mówi Bazilian. Oto kilka dodatkowych wskazówek, jak znaleźć najlepszy bar.
Jeśli przegapiłeś posiłek…
Napięte harmonogramy są często przyczyną pominięcia posiłku tu i tam, ale jeśli dobrze wybierzesz, baton proteinowy może być całkowicie rozsądnym zamiennikiem. Jakość jest ważniejsza niż ilość, więc przeczytaj listę składników przed faktami żywieniowymi. „Określ, czy baton jest wart twojego czasu, co oznacza, że czujesz się dobrze z jakością składników, które widzisz”, mówi Bazilian. Następnie spójrz na liczby. Jako zamiennik posiłku, Bazilian sugeruje wybór takiego, który zawiera od 200 do 300 kalorii (lub dwóch) 150-kalorycznych batoników) i zawiera od 15 do 20 gramów białka – ale nie ma żadnej powłoki, takiej jak czekolada lub Jogurt. „Jeśli zastępujesz posiłek, powinieneś zrobić z niego mniej cukierków lub smakołyków, a więcej posiłku” – wyjaśnia. Bazilian sugeruje bary z żywnością ekologiczną (3,30 USD; shop.organicfoodbar.com) jako dobra opcja. Paski zadań (2,40 USD; questnutrition.com) również mieszczą się w jej zaleceniach.
Jeśli właśnie skończyłeś trening…
Bazilian zaleca wybór batonika, który ma od 10 do 15 gramów białka, a także podobny poziom węglowodanów i tłuszczów. „Nie bój się tłuszczu, jeśli tłuszcz występuje naturalnie” – mówi Bazilian. (Orzechy, nasiona i awokado to świetne źródła). Batonik zawierający od 150 do 200 kalorii sprawi, że nie zdmuchniesz całego treningu w kilka kęsów. Podkreśla również konieczność nawilżenia potreningowego. Sztabki Larabar ALT (1,80 USD; sklep.larabar.com) są wykonane z białka grochu i pełne zdrowych tłuszczów i węglowodanów, które pomogą Ci ożywić się po sesji na siłowni.
Jeśli potrzebujesz popołudniowej przekąski…
To niewiele, ale batony proteinowe mogą zawierać więcej kalorii niż potrzebujesz w przekąsce. Jako popołudniową przekąskę wybierz jeden w przedziale kalorii od 130 do 200, mówi Bazilian. „Jeśli wybierzesz batonik z dobrymi składnikami, będzie miał wszystkie elementy zdrowej i pożywnej przekąski” – dodaje. „Niektóre węglowodany pomagają w utrzymaniu poziomu cukru we krwi, białka spowalniają uwalnianie cukru we krwi, dzięki czemu są podtrzymywane i długotrwała energia i zdrowy tłuszcz ułatwiający wchłanianie niektórych witamin, minerałów i fitoskładniki. Rodzaj (20 USD za 12; kindnacks.comc) i batony Smart For Life (40 USD za 18; produkty.smartforlife.com) świetnie nadają się do przezwyciężenia popołudniowego załamania.