Sarah Schiear tworzy 3 proste świąteczne przekąski wideo

Chociaż organizowanie świątecznego spotkania dla przyjaciół i rodziny może być satysfakcjonujące (prawdopodobnie skończy się z większą ilością wina niż na początku), układanie menu może być stresujące. Aby pomóc Ci jak najlepiej ukierunkować swoją wewnętrzną gospodynię, skontaktowaliśmy się z Sarah Schiear, założycielką i dyrektorem generalnym internetowej krainy artykułów gospodarstwa domowego Rynek Solny, za jej rozrywkową wiedzę.

Przedsiębiorca, który również pracuje jako szef kuchni na przyjęciach i wieczory cateringowe dla A-Listerów, takich jak Mary-Kate Olsen, zaproszony W styluredaktorka zajmująca się stylem życia, Anne Vorrasi, do swojej olśniewającej, pokrytej miedzią kuchni w Nowym Jorku. aby porozmawiać o wskazówkach na temat przygotowywania imprez i ulubionych przepisach na przekąskę dla smakoszy.

Używając sezonowych składników, Schiear połączyła wykwintne przekąski, takie jak endywia, ukąszenia słodkich ziemniaków i pieczony brie schmear. „To, co kocham w tych przystawkach, to to, że są świąteczne, ale nie przesadzają” – mówi. „To wciąż szykowne rzeczy, które podałbym w innych porach roku”. Co

Zapoznaj się z poniższymi przepisami i kliknij przycisk Odtwórz, aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących hostingu świątecznego.

POWIĄZANE: 10 Party-Perfect Przekąski

1 burak, obrany i pokrojony w kostkę
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól koszerna
ocet sherry
1 małe opakowanie liści endywii
1 awokado, pokrojone w kostkę
1 mały pojemnik kozie ricotta (również zwykły kozi ser lub ricotta)
Kawałek cytryny
Świeża mięta do dekoracji
Posiekane pistacje, do dekoracji
Wykańczanie oliwy z oliwek
Sól morska w płatkach

1. Rozgrzej piekarnik do 400˚F. Wrzuć buraki z oliwką; dopraw solą koszerną. Piecz na blasze do pieczenia przez około 20 minut lub do momentu, aż będą przegotowane i chrupiące na brzegach. Na ciepło dodaj odrobinę octu sherry.

2. Przytnij spód endywii, aby usunąć liście. Do każdego liścia dodać ricottę z buraków, awokado i koziej. Udekoruj niewielką ilością soku z cytryny, mięty i pistacji. Wykończ oliwą z oliwek i solą morską.

1 wąski słodki ziemniak, wyszorowany i pokrojony
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól koszerna
Labneh lub jogurt grecki
1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
Nasiona granatu
Papryka chili z Aleppo
Wykańczanie oliwy z oliwek
Sól morska w płatkach

1. Rozgrzej piekarnik do 400˚F. Wymieszaj słodkie ziemniaki z oliwką; dopraw solą koszerną. Pieczemy na blasze do pieczenia przez około 20 minut lub na złoty kolor. Pozostaw do ostygnięcia.

2. Nałóż na monety ze słodkich ziemniaków porcję labneh lub jogurtu, plasterek szalotki i pestki granatu. Posyp papryką Aleppo; wykończ oliwą z oliwek i solą morską.

POWIĄZANE: Domowe pralinki czekoladowe z czekoladą i migdałami tworzą idealny prezent gospodyni

1 kołowy ser Brie
1 1/2 szklanki świeżej żurawiny
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki brązowego cukru
Świeży rozmaryn do dekoracji
Krakersy i świeże plastry gruszki do podania

1. Rozgrzej piekarnik do 350˚F. Piecz Brie przez 5 minut, aż będzie ciepła.

2. W międzyczasie w małym rondelku połącz żurawinę, syrop klonowy i brązowy cukier; gotować, aż żurawina zmięknie, około 5 minut.

3. Top brie z żurawiną; udekoruj rozmarynem. Podawać z krakersami i pokrojoną gruszką.

WIDEO: Jak zrobić pieczone brie