Po tygodniach picia, jedzenia i ogólnego nadmiaru wakacyjnego, szukam detoksu i detoksykacji. Dlatego szukanie najnowszych i najlepszych napojów po wakacjach (bezalkoholowych) jest wysoko na mojej liście priorytetów. Tak więc w naszych poszukiwaniach najlepszej nowej rzeczy natknąłem się na coś, w rzeczywistości zdecydowanie staromodnego. Zaopatruję się w Switchel.
Więc co to jest? Tradycyjnie ta stara mikstura imbiru, syropu klonowego, octu jabłkowego i wody była źródłem energii dla rolników chcą się nawodnić, spędzając cały dzień na polach w palącym słońcu, nic więc dziwnego, że szefowie kuchni lubią Franklina Beckera z Mały Burak wierzyć w jego korzyści zdrowotne. „Wzmacnia układ odpornościowy i dostarcza elektrolity niezbędne do aktywnego stylu życia” – mówi. I chociaż nie brałem udziału w wielu zajęciach spalających kalorie w tym sezonie świątecznym, nadal potrzebuję od czasu do czasu zastrzyku energii, zwłaszcza po długim wieczorze – to pora roku wiele.
Źródło: dzięki uprzejmości
Jestem prawdziwym fanem równowagi i wygody gotowej do spożycia mieszanki Up Mountain. Jest przyjemnie pikantny, bez przytłaczającego smaku imbiru (10 USD; usta.com). Może nawet zadzwonię w Nowy Rok z własną partią domowej roboty, postępując zgodnie z poniższym przepisem Beckera. Z odrobiną wódki mogę detoksować, podczas gdy ponownie toksuję, gdy piłka spada.
POWIĄZANE: 7 sposobów, aby być zdrowszym teraz
Przełącznik Little Beet od szefa kuchni Franklina Beckera
Sprawia, że 24 uncje.
Składniki
¼ uncji sok z imbiru lub ½ uncji całego imbiru, drobno startego
1 uncja. syrop klonowy
1 uncja. ocet jabłkowy, preferowany Braggs
22 uncje lub ¾ szklanki wody źródlanej
Szczypta soli morskiej Cytryna do smaku
Wskazówki
Połącz wszystkie składniki. Jeśli używasz całego imbiru, pozwól smakom połączyć się przez noc. Aby dodać smaku, dodaj ½ uncji cytryny i dostosuj ocet jabłkowy do ¾ uncji