Dodaj trochę blasku i dużo zabawy u siebie Czwarty lipca udekoruj w tym roku ten dziwaczny tort wymyślony przez Matta Lewisa i Renato Poliafito, dwóch założycieli uwielbianej piekarni Brooklyn Pieczony. Tutaj warstwy ciasta waniliowego posypanego kolorowymi posypkami są układane w stosy, matowane, a następnie pokrywane czerwonymi, białymi i niebieskimi posypkami na cześć nadchodzącego święta. Oczywiście ten wiecznie zielony przepis można również wykorzystać na dowolne wydarzenie lub okazję, nawet po Dniu Niepodległości — wystarczy zmienić kolory posypki, aby pasowały do ​​motywu lub ulubionych odcieni wyróżnionego.

„To ciasto jest niesamowicie zabawne w składaniu” – mówi Lewis. „Zasadniczo rzucasz posypką na ciasto”. Aby utrzymać porządek na blacie i podłodze, umieść ciasto stań ​​na dużej blasze do pieczenia lub w bardzo szerokiej i dużej misce, aby złapać spadające cukierki, he doradza. Aby udekorować boki, wystarczy przycisnąć garść posypki do ciasta, a nadmiar po prostu opadnie z powrotem do miski. – Brzmi schludnie i uporządkowanie, prawda? Cóż, jest i nie jest, mówi Lewis. „Ale jeśli chcesz schludny i uporządkowany, nie powinieneś robić tego ciasta”. Więcej pomysłów na przepisy na 4 lipca znajdziesz w lipcowym wydaniu

click fraud protection
W stylu, dostępne w kioskach i na pobieranie cyfrowe 10 czerwca

Posyp ciasto warstwowe

sprawia, że Jedno 8-calowe ciasto warstwowe 

Czas aktywności 40 minut

​Czas całkowity 3 godziny

POWIĄZANE: Ta znakomita tarta z truskawkami i migdałami jest zaskakująco łatwa do zrobienia

Składniki

Spray do gotowania na patelnie
3/4 szklanki posypki z czerwonego cukierka 
3/4 szklanki granatowych posypek cukierkowych
3/4 szklanki posypki z białego cukierka 
2 pudełka mieszanki białych ciast 
3 12-oz. pojemniki biały lukier 

POWIĄZANE: 7 wskazówek dotyczących rzucania Ultimate Outdoor Shindig

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

2. Lekko posmaruj trzy 8-calowe okrągłe formy do ciasta sprayem do gotowania i wyłóż dna pergaminem.

3. W średniej misce wymieszać czerwoną, niebieską i białą posypkę.

4. W dużej misce przygotuj ciasto na ciasto. Wymieszaj 1 szklankę posypki i równomiernie podziel ciasto na przygotowane formy do ciasta.

5. Piecz ciastka, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 34 minut, obracając patelnie z przodu do tyłu w połowie. Schłodzić ciastka w rondelkach na drucianych rusztach przez 10 minut, wyjąć je z rondelków i schładzać na ruszcie do całkowitego ostygnięcia, około 1 godziny.

6. Za pomocą ząbkowanego noża odetnij zaokrąglone wierzchołki (około ¼ cala) każdej warstwy ciasta, aby były płaskie. Wyrzuć skrawki.

7. Umieść jedną warstwę ciasta na stojaku na ciasto.

8. Wsuń cztery arkusze papieru pergaminowego pod ciasto, aby nadmiar papieru zwisał nad krawędzią podstawki na ciasto (dzięki temu powierzchnia będzie czysta podczas szronu). Następnie za pomocą szpatułki zmiękczaj górę 1 szklanką lukru. Powtórz układanie i polewanie ciasta z drugą i trzecią warstwą. Użyj pozostałego lukru, aby pokryć boki ciasta i wygładzić lukier dookoła, czyniąc go tak płaskim, jak to możliwe.

9. Wyśrodkuj stojak na ciasto na otoczonej blasze do pieczenia lub w szerokiej misce. Za pomocą dłoni posyp posypką i delikatnie dociśnij je wokół boków ciasta, aż całkowicie się przykryje.

10. Ostrożnie usuń pergamin. Podawaj natychmiast lub przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej do 3 dni. Ciasto można również przykryć i przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.