Jeśli chodzi o jej dietę, Jessica Biel wierzy w równowagę. Nie przestrzega żadnego schematu i nie zabroniła cukru ani sera. (Jej nieuczciwe dni obejmują ciasteczka i pizzę). Los Angeles Times.

Ale 34-letnia aktorka zauważyła, że ​​niektóre potrawy pozostawiają jej uczucie, no cóż, mniej niż wspaniałe: „Szczerze, po prostu czuję się lepiej, gdy nie mam glutenu, pszenicy ani nabiału” – powiedziała. „Moje trawienie jest lepsze, czuję się lepiej, mam więcej energii."

Co więc mama rocznego Silasa (jej syna z mężem Justinem Timberlake'em) je w przeciętny, nieoszukany dzień?

„Zaczniemy od Naleśniki Paleo na wierzchu masło z orzechów nerkowca lub migdałów z lokalnym miodem, a my lubimy kiełbasę drobiowo-jabłkową, a potem może świeżą sok z automatu Juicero, który kochamy, pijemy zieloną herbatę z miodem – to dla mnie całkiem normalny poranek” powiedział.

POWIĄZANE: Najlepsze pożywienie na odchudzanie

W porze lunchu Biel może zbierać warzywa z rodzinnego ogrodu i dorzucać komosę ryżową lub jej ulubioną

wegetariański burger z Whole Foods, wraz z orzechami. Później zje bezglutenowe precle z bezmlecznym „serowym” migdałowym dipem. „A potem kolacja, jeśli jesteśmy w domu, będzie to gotowanie łososia, ryżu, grillowanie warzyw lub wyjście na miasto i zjedzenie kurczaka, coś bardziej obfitego na obiad” – powiedział Biel.

Wygląda na to, że Biel ma swoją rutynę zdrowego odżywiania. Ale czy ograniczenie glutenu i nabiału ma sens dla wszystkich?

To może pomóc niektórym ludziom, mówi Zdrowiewspółredaktor żywienia, Cynthia Sass, MPH, RD. Każdy, kto ma trwający stan zapalny, taki jak wyprysk lub łuszczyca— lub przewlekłe problemy trawienne (takie jak wzdęcia) mogą skorzystać na wyeliminowaniu glutenu i nabiału, mówi. A ludzie, którzy mają objawy, takie jak niewyjaśnione zmęczenie, ból stawów lub „mgła mózgowa”, mogą chcieć poeksperymentować z tymi zmianami w diecie.

"Mam wielu klientów z nadwrażliwość na gluten bez celiakii (NCGS), którzy czują się lepiej i odczuwają ulgę w objawach, w tym wzdęciach i zmęczeniu, gdy unikają glutenu” – dodaje Sass. „NCGS to nie to samo co celiakia, ale u osób z tym schorzeniem gluten wywołuje zapalenie jelit”.

Nabiał może również powodować stany zapalne u osób z NCGS, a także u osób cierpiących na zespół jelita drażliwego, ona mówi.

WIDEO: Justin Timberlake i Jessica Biel zabierają syna Silasa na Halloween

Jeśli zdecydujesz się na próbę zerwania z glutenem lub nabiałem, wiedz, że może minąć trochę czasu, zanim zauważysz jakiekolwiek objawy zmian, dodaje Sass: „Niektórzy ludzie mogą odczuwać ulgę w objawach w ciągu tygodnia, ale może to zająć cały miesiąc w przypadku inni."

I upewnij się, że podczas eksperymentu jesz bogatą w składniki odżywcze, Zrównoważone posiłki pełne pełnowartościowego jedzenia, nalega. „Myślę, że najlepszym podejściem jest praca z dietetykiem, który specjalizuje się w jedzeniu nadwrażliwości, aby mógł pomóc ci właściwie wyeliminować potencjalne wyzwalacze bez tworzenia nierównowagi żywieniowej ” mówi Sass. (Aby uzyskać więcej porad, sprawdź 5 rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim spróbujesz diety eliminacyjnej.)