Lato jest synonimem gotowania na świeżym powietrzu, ale jeśli wybierasz się na wschód na długi weekend, restauracje to miejsce, które warto zobaczyć i być widzianym – zwłaszcza w Hamptons. Na szczęście istnieje wiele pysznych opcji do wyboru. Aby zaoszczędzić ci pracy, poprosiliśmy trzech znanych szefów kuchni (i miejscowych) o ich ulubione miejsca. Przewiń poniżej, aby zobaczyć ich typy.
– Moje miejsce to Bostwick. To najlepsze w swoim rodzaju jedzenie na plaży. Uwielbiam bułki z homarem i małże, ale mają wszystkie dobre owoce morza ze Wschodu.
— Bobby Flay, szef kuchni i właściciel Gato
277 Pantigo Rd., East Hampton, Nowy Jork;bostwickschowderhouse.com.
„Z okien roztacza się widok na łodzie w Sag Harbor, a do dyspozycji jest część wypoczynkowa na zewnątrz i wewnątrz. Zawsze dostaję chleb do pizzy, który jest pokryty oliwą z oliwek i rozmarynem, ale wciąż jest zaskakująco lekki. Mają też zwykłe spaghetti pomodoro z bazylią, które jest fenomenalne”.
—Giada de Laurentiis, szef kuchni i właściciel Giady oraz gospodarz Giada w domu
6 Bay St., Sag Harbor, Nowy Jork;dopolaspiaggia.com.
„Wszystko jest domowej roboty. Właścicielka, Kathleen King, robi rzeczy dla całego kraju, ale nadal wszystko smakuje, jakby upiekła tylko jedno ciasto. Jest niezwykła.
—Ina Garten, szefowa kuchni i gospodyni Boso Contessa
43 N. Sea Rd., Southampton, Nowy Jork;tatesbakeshop.com.