Co sportowcy olimpijscy jedzą na śniadanie?

Jajka to jedno z ulubionych dań Taylor, więc naturalnie uwielbia śniadanie. „Wstaję i mam jajecznicę z białek z warzywami – papryką, szpinakiem, grzybami – cokolwiek mam”, mówi nam. Zwykle łączy to z płatkami owsianymi i jagodami.

„Lubię gotować, ale w życiu sportowca łatwiej jest być rutyną” – wyjaśnia. "Wybieram te produkty, ponieważ dostarczają mi energii bez obciążania mnie."

„Zawsze staram się jeść zdrowo – czystą, organiczną, pełnowartościową żywność. Jem trochę mięsa, ale głównie jestem wegetarianinem” – mówi Anderson. „Piję zielony koktajl wypełniony aminokwasami – nazywa się Tonic Alchemy – zawiera ponad 100 superfoods, takich jak spirulina, jagody goji, różne rodzaje zbóż. Musisz upewnić się, że przyjmujesz dużo dodatkowych witamin i minerałów. Zapewnienie sobie odpowiednich składników jest dla twojego ciała, jakie pozytywne afirmacje są dla umysłu”. Dla Andersona śniadanie zwykle składa się z zielonych koktajli z odżywką białkową i herbatą ziołową.

W dni zawodów Knierim ma nerwy na wysokich obrotach, więc jej priorytetem jest po prostu coś w dół, aby miała wystarczająco dużo energii i kalorii, aby iść na lód. „Myślę, że często wybieram banana, masło orzechowe, płatki owsiane, szklankę mleka i może małą kawę” – mówi.

W dni treningowe łyżwiarz wybiera wolno spalający się węglowodan z odrobiną białka. „Często zjem kromkę chleba z masłem orzechowym, bananem i jajecznicą na miękko. (Na talerzu, a nie zmieszane.)” – mówi nam. „Zawsze piję szklankę mleka rano i wieczorem. Rano wypiję małą kawę i dużo wody”.

Oprócz zapewnienia Knierimowi wystarczającej ilości energii do rywalizacji, jedzenie było również ważne dla powrotu do zdrowia łyżwiarki po poważnej chorobie, która wymagała od niej trzech operacji w latach 2016-2017. „Kiedy zaczęłam się regenerować, moja waga spadła do 82 funtów” – mówi. „Byłem słaby do tego stopnia, że ​​po prostu stanie prosto stało się moim treningiem. To powiedziawszy, jedzenie naprawdę odegrało kluczową rolę w odbudowie mojego ciała – nie mam na myśli przybierania na wadze, mam na myśli odbudowanie go silniejszego i trwalszego niż wcześniej”.

Posiłek Ross'a składa się z dużego słodkiego ziemniaka, grzyba shitake, czerwonej cebuli, czosnku i szpinaku z dwoma smażonymi jajkami kaczymi na górze trochę Yerba Mate z mlekiem migdałowym i lokalnym miodem, pro-zieleń w soku z marchwi i pomarańczy, a czasem jabłko, pomarańcza lub gruszka na Strona.

„Mój plan żywieniowy jest dość swobodny. Przez lata nauczyłem się, że różnice w treningu powodują, że moje ciało potrzebuje różnych źródeł pożywienia i różnych ilości” – wyjaśnia Bjornsen. „Nigdy nie boję się nagradzać siebie, kiedy na to zasługuję, ale też ciężko pracuję, aby zapewnić mojemu organizmowi najlepsze możliwe paliwo. Jestem silnikiem zasilanym paliwem jako źródłem energii. Im lepsze paliwo, tym lepszy silnik na linii startu! Jeśli jest jedna lekcja, której się nauczyłam, mniej nie zawsze znaczy lepiej!”. Zwykle ma płatki owsiane, jogurt, jabłka, rodzynki, migdały, miód i łyżka masła orzechowego ze szklanką wody i filiżanką Kawa.

„Miałem tak długą karierę, że zacząłem rywalizować na Mistrzostwach Świata, gdy miałem 13 lat” – mówi Kwan. „Jestem winny tego, że miałem różne mody w tym czasie, kiedy robiłem przeładowania węglowodanami, gdy było to popularne, coś beztłuszczowego lub wysokobiałkowego, jak Atkins. Ale później w mojej karierze byłam trochę mądrzejsza i stosowałam chude białko”. Jej ulubiony posiłek: jajka, trochę kiełbasy z indyka, warzywo takie jak szpinak i trochę owoców.

Dzisiaj zwykłe śniadanie Kwan nie różni się aż tak bardzo i zwykle przygotowuje omlet ze szpinakiem — z wyjątkiem tego, że do mieszanki dodaje kawę. „Nie piłem kawy podczas zawodów, ponieważ tak naprawdę nie lubiłem jej smaku”, wyjaśnia Kwan. „Właśnie zacząłem pić latte sojowe. Kiedy brałem udział w zawodach moimi priorytetami były zawsze trening, jedzenie i bycie dobrze wypoczętym. Byłem fizycznie zmęczony, ale zawsze miałem dość snu, bo to było strategiczne. Teraz, kiedy pracuję, nie mam tego luksusu i jestem bardziej zmęczona”.

„Mój posiłek na śniadanie w dni wyścigowe zawiera dużo węglowodanów, więc będę miał wystarczająco dużo paliwa na ciągły wysiłek” – mówi nam Masters. „Będę miał płatki owsiane z miodem, migdałami i plasterkiem banana, filiżankę lub dwie kawy i OJ z moimi codziennymi witaminami”.

W dni wolne od wyścigów Masters wybiera mniejsze śniadanie z mniejszą ilością węglowodanów i większą ilością białka. „Poproszę filiżankę jogurtu z nasionami chia, jagodami i kromkę tostów z dużą ilością kawy” – mówi. „Największą różnicą między jedzeniem, które wybieram do spożycia w dni wyścigowe, a niebędącymi w wyścigu, jest ilość węglowodanów”.