Jedyny sposób na zakończenie wydarzenia tak epickiego jak Nagrody Emmy jest z efektownym, pełnym gwiazd afterparty. Po pokazie (ceremonia odbędzie się dziś wieczorem w ABC o 20:00 czasu wschodniego), uczestnicy udadzą się na Bal Gubernatorów Emmy, aby cieszyć się wspaniałą trzydaniową kolacją przygotowaną przez Grupa restauracji patyna Główny Szef Kuchni i Założyciel Joachim Splichal, Główny Kucharz Kulinarny Gregg Wiele oraz Główny Cukiernik Frania Mendivil.
Aby oddać rustykalną, organiczną atmosferę festynu, Patyna Catering ściśle współpracował z lokalnymi zbieraczami pasz i rolnikami, tworząc wzniosłe, oparte na rolnictwie menu. „Nasza wizja tegorocznej kolacji wykracza poza talerz; zaczyna się od zamiaru zachowania jakości i integralności składników, które pozyskujemy od rolników i zbieraczy, na których polegamy jako partnerzy i przyjaciele” – mówi Splichal. „Szanując źródło, składamy hołd nowej koncepcji luksusu — celebrujemy prawdziwą elegancję natury”.
Aby zobaczyć pełne menu (i zdjęcia godne śliny), przeczytaj poniżej.
POWIĄZANE: Pokochasz nowy zwrot Mario Batali na Classic Chicken Cacciatore
Pierwsze danie: buraki rodzinne
„bonbons” z sera pistacjowo-koziego, czerwone pomarańcze, cytryna konserwowa, puree z pieczonego bakłażana, confit z młodego kopru włoskiego, lollarossa, „gleba” z czarnej oliwki i winegret tangelo.
Źródło: Matt Sayles/Invision dla Akademii Telewizyjnej
Danie główne: „Turf & Turf”
Pieczona polędwica w tymianku i wolno duszone krótkie żeberko, pithivier z dzikich grzybów, rapini, tęczowa marchewka i karmelizowany sos z szalotki.
POWIĄZANE: Dowiedz się, dlaczego te gwiazdy bawią się swoim jedzeniem
Deser: Ocoa Chocolate Crémeux
Tropikalny mus kokosowy, palona beza i egzotyczne owoce.
Źródło: Matt Sayles/Invision dla Akademii Telewizyjnej
Wina
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2014 Sterling Winnice Sauvignon Blanc