Niewiele miast ma większą obsesję na punkcie jedzenia niż Nowy Jork, więc kiedy usłyszeliśmy, że to miłośnicy burgerów Cronut i Ramen ustawialiśmy się w kolejce po zdecydowanie bardziej wyszukaną potrawę francuskiej odmiany fusion, byliśmy ciekawi, o co chodzi o. Dirty French, najnowsze otwarcie szefa kuchni Richa Torrisiego z włoskiego hotspotu Greenwich Village Carbone, specjalizuje się w tradycyjnych daniach europejskich z niespodzianką (stąd „Dirty” w nazwie). Przyjrzyj się bliżej ofertom menu, a przekonasz się, że podstawowe produkty, takie jak pieczony kurczak, są podawane z bardziej nietypowymi maślanymi naleśnikami. Wieprzowina podawana jest z jabłkami w glazurze calvados, a grzybowa przemiałka podawana jest z zielonym curry. Zamiast zaczynać od standardowego talerza z chlebem z masłem, każdy stół otrzymuje sporych rozmiarów gąbczasty placek z dużą ilością kremowego sera. Oto, co musisz wiedzieć przed wykonaniem res:

POWIĄZANE: Dlaczego Twoja następna wycieczka na Times Square musi obejmować wizytę w City Kitchen

Klimat

Elegancki. Jadalnia, mieszcząca się w hotelu Ludlow na Lower East Side, wydaje się stawać coraz głośniejsza, gdy tłum rannych ptaków wychodzi, a fale klientów o 8:30 i 9:00 napływają z koktajlami w dłoniach. Pod koniec nocy od stołu do stołu rozbrzmiewają wszelkiego rodzaju dźwięki, wśród pulsującej muzyki. Po jednej stronie pokoju znajduje się sięgające do ściany lustro otoczone żarówkami, a po drugiej półki z dziwacznymi greckimi popiersiami.

Co zamówićTatar

Ta skromna, ale świeża porcja tuńczyka została wspaniale uzupełniona dwoma idealnie kruchymi naleśnikami. Chili z ptasiego oka dało rybie mile widzianego pikantnego kopa.

Stek z Poivre

Ten. Bardzo. Miękki. Sztuka. Z. Mięso. Kiedykolwiek. Naszym jedynym życzeniem jest, aby był większy, ponieważ nigdy nie chcieliśmy, aby się skończył (i to się stało za wcześnie).

Persylada z kapusty

Warzywa rzadko są czymś, o czym można pisać w domu, więc coś mówi, że jednym z naszych ulubionych zamówień wieczoru, z polecenia naszego kelnera, była kapusta. Fachowo ugotowany i posmarowany masłem był idealnym odpowiednikiem każdego dania głównego.

W co się ubrać

Ubrać, aby zaimponować. Wieczorem restauracja zaczyna przypominać salon, a po kolacji zawsze można delektować się posiłkiem w hotelowym barze w holu i ogrodzie.

Co kochamy

Przy wejściu fluorescencyjny różowy znak z nazwą restauracji tworzy źródło światła, którego nie można przegapić, niezależnie od tego, czy siedzisz w środku, czy czekasz na ulicy na wolne miejsce.POWIĄZANE: Próbowaliśmy: Cindy Crawford's Cleanse