Aby uczcić Narodowy Dzień Ciastek Czekoladowych, 4 sierpnia, redaktor ds. stylu życia w InStyle, Anne Kim, podjęła się trudnego zadania zbadania nowej mieszanki ciasteczek czekoladowych Jacquesa Torresa. Poniżej dzieli się swoimi odkryciami.

Za pomocą Anna Vorrasi

Zaktualizowano 04 sierpnia 2015 o 5:45 rano

Wcześniej tego lata zorganizowałam baby shower dla koleżanki i chociaż impreza była przygotowana, chciałam mieć świeżą porcję ciasteczka pieczone w piekarniku tuż przed rozpoczęciem uroczystości, aby zapach był pierwszą rzeczą, która witała gości, gdy przybył. Oczywiście tego ranka szukałem czasu: Tydzień był bananami, więc nie mogłem dużo przygotować w ciągu dnia przed i między chodzeniem z psem, ustawianiem i robieniem szalonego sprzątania w ostatniej chwili, tylko pieczeniem od zera było nie opcja.

Wtedy zdałem sobie sprawę, że mam w spiżarni torebkę mieszanki ciasteczek z kawałkami czekolady, którą ktoś mi podarował. Pozwolę sobie powiedzieć, że jestem raczej dziewczyną robiącą to od zera, więc czułam się trochę winna, używając mieszanki, mimo że była od samego Pana Czekolady,

Jacques Torres. Ale rozpaczliwe czasy wymagają desperackich środków, więc zacząłem mieszać ciasto, zwłaszcza że miałem pod ręką wszystkie potrzebne poprawki: kubek masła (roztopionego w mikrofali, żebym nie musiała czekać, aż zmięknie w temperaturze pokojowej), 2 jajka i łyżka wanilii wyciąg.

POWIĄZANE: 9 przepisów S'mores, które możesz zrobić bez ogniska

Ciastko Czekoladowe - Osadź - 2

Źródło: dzięki uprzejmości

Bez żartów, ubijałem to ciasto ręcznie w 5 minut i szybko znalazły się w piekarniku. (Cóż, musiałem jeszcze trochę poczekać, aż piekarnik się nagrzeje.) Po 15 minutach do przodu z piekarnika wyskoczyło tuzin ciasteczek wielkości naleśnika.

Ciastko Czekoladowe - Osadź - 1

Źródło: dzięki uprzejmości

POWIĄZANE: Stwórz własne lody z tą słodką witryną

Tak, te szczenięta były ogromny, co sprawiło, że goście zakręcili się w głowie z radości – naprawdę, wciąż o nich mówią kilka tygodni później – a ja podałam je ułożone na stojaku na ciasto, przez co wyglądały jak wysoki stos naleśników. Potem są same chipsy czekoladowe, które są obłąkany. Nie tylko dlatego, że są bardzo wysokiej jakości, ale są wielkości ćwiartek wstępnie upieczonych, a gdy są w piekarniku, są marmurkowe z ciastem idealnie tu i tam, dzięki czemu otrzymasz kilka kęsów, które są idealnie zbalansowane między czekoladą i ciasteczkami, a niektóre są bardziej dekadencko czekoladowe.

POWIĄZANE: Przedstawiamy Sushi Burritto: Jak zrobić to od początku do końca

Werdykt? Jestem pod większym wrażeniem niż kiedykolwiek mógłbym być z mieszanką, a ta zdobyła miejsce jako podstawa w mojej spiżarni.

Mieszanka ciastek Jacques Torres z kawałkami czekolady, $18; mrchocolate.com.

Ciastko Czekoladowe - Osadź - 3

Źródło: dzięki uprzejmości