Aby dowiedzieć się więcej o zestawach kolorystycznych Springa, które trzeba wypróbować, wybierz kwietniowe wydanie InStyle, dostępne w kioskach i do pobrania w wersji cyfrowej.
Zaktualizowano 29 marca 2016 o 16:45
Organizujesz przyjęcie? Oto, jak sprawić, by Twój wyświetlacz deserowy zabłysnął — całkiem dosłownie. Yigit Pura, szef kuchni i właściciel Tout Sweet Pâtisserie w San Francisco używa jadalnego błyszczącego pyłu do ubierania kupionej w sklepie czekolady. Rezultat nie tylko wygląda oszałamiająco, ale kosztuje tylko około 5 USD na zakup materiałów eksploatacyjnych i około pięciu minut na montaż.
Oto, czego będziesz potrzebować: tabliczki gorzkiej czekolady, które można łatwo podzielić na symetryczne kwadraciki lub indywidualnie pakowane kwadraciki z gorzkiej czekolady; 1-calowy pędzel do ciasta; i miedziany połyskujący pył. „Połysk to taki tani i łatwy sposób na wyróżnienie rzeczy” – radzi Pura. „Złoto i czekolada są tradycyjnie używane we francuskiej kuchni, ale myślę, że miedź działa jeszcze lepiej, ponieważ ma piękne odcienie czerwonego rumu, które uzupełniają ziarna kakaowe”.
Gdy będziesz gotowy do rozpoczęcia, zanurz pędzelek do ciasta w połyskującej, lśniącej mgiełce i przesuń nim na czekoladę. Przytrzymaj kwadrat na miejscu, aby uzyskać równomierne pociągnięcie, ale noś lateksowe rękawiczki, ponieważ odciski palców mogą pozostawić smugi. „Możesz iść równolegle lub poziomo, ale ja wolę iść w kierunku tabliczki czekolady” – mówi Pura. „Jeśli pasek jest prostokątny, przejdź długą drogę i kontynuuj szczotkowanie, aż uzyskasz piękny, głęboki miedziany połysk”. Następny krok? Obserwuj, jak Twoi goście ślinią się.