Zawsze, gdy W stylu dziewczyna z okładki Gwyneth Paltrow robi coś, spora część populacji się nie zgadza (patrz: tutaj oraz tutaj). A wraz z premierą jej nowej książki kucharskiej Wszystko jest dobre: pyszne, proste przepisy, dzięki którym będziesz wyglądać i czuć się świetnie, nagłówki nie różnią się. Skąd więc ta cała negatywność? Ponieważ w tej 304-stronicowej książce kucharskiej, wydanej w tym tygodniu, Paltrow opowiada się za dietą eliminacyjną, w której unika się kawy, alkoholu, nabiału, jajek, cukru, skorupiaki, ryby głębinowe, ziemniaki, pomidory, papryka, bakłażan, kukurydza, pszenica, mięso i soja — nie tylko przez pewien okres, ale przez resztę życie. Paltrow przyznaje, że dieta zalecana przez dr. Alejandro Jungera (of Czysty sława diety), początkowo był przytłaczający i był ciosem dla samozwańczego smakosza. Mimo to, jak mówi, efekt końcowy zmienił życie i zrodził pomysł na tę książkę kucharską, którą napisała wspólnie z Julią Turshen, autorką tekstów kulinarnych i prywatnym kucharzem. Paltrow chętnie przyznaje, że styl życia, który opowiada w tej książce, nie jest łatwy. "Reszta mojego życia? Bez parmezanu i smażonej cukinii, makaronu, bagietek i Pinor Noir? ona pisze. „To się nie wydarzyło, spójrzmy prawdzie w oczy. Czy jednak może to stać się moją podstawą?. Czy mógłbym bardziej się w tym kierunku pochylić? Zdecydowałem, że mogę. Nie mówiąc tego, brzmi to tak, jakby Paltrow przestrzega starej zasady 80/20, jeśli chodzi o jedzenie: zdrowe jedzenie przez 80% czasu, abyś mógł sobie pozwolić na pozostałe 20%. To z pewnością brzmi dla nas jak zrównoważone i realistyczne podejście do jedzenia! I spójrzmy prawdzie w oczy: jeśli jakakolwiek dieta może pomóc nam wszystkim wyglądać tak dobrze, jak Paltrow w wieku 40 lat, warto spróbować.
Kliknij tutaj zdobyć egzemplarz książki dla siebie i podzielić się swoimi przemyśleniami w komentarzach!