Kiedy wyobrażasz sobie orzeźwiający koktajl, zazwyczaj przychodzi ci na myśl letnia margarita lub miętowy julep. Ale w miesiącach jesiennych odpowiedni sezonowo napój, taki jak grzane wino lub mocny cydr, może być równie satysfakcjonujący. Mary Giuliani, jedna z najbardziej rozchwytywanych firm cateringowych w Nowym Jorku, dzieli się w swojej nowej książce garścią łatwych do naprawienia napojów Koktajl ($21; amazonka.pl), manifest pomysłów na imprezy, wskazówek, menu i przepisów na wszystko, od Cinco de Mayo po baby shower. Po zapoznaniu się z kalkulatorem imprezowym książki, który zapewni, że nigdy nie przesadzisz – lub, co gorsza, nie będziesz serwował – swoich gości, spróbuj ubić „Cydr House Rules”, jej jesienna interpretacja letniej shandy, która łączy piwo i świeży jabłkowy cydr, aby zaspokoić pragnienie. Przeczytaj przepis.
Zasady cydru
Sprawia: 8 do 12 porcji.
Składniki
6 12-uncjowych butelek Twojego ulubionego piwa
8 filiżanek cydru jabłkowego (w miarę możliwości świeżego)
2 puszki 12 uncji piwa imbirowego
4 jabłka do przybrania.
Wskazówki
Połącz wszystkie płyny w wybranym przez siebie dozowniku napojów, mieszaj powoli i wlej lód do szklanek pilznera. Możesz pokroić jabłka na plasterki, a następnie pokroić każde z nich (patrz zdjęcie) i przymocować je do każdej szklanki jako dekorację.
WIDEO: Uzyskaj wskazówki Jessiki Seinfeld, jak urządzić idealne przyjęcie koktajlowe
Z książki PRZYJĘCIE KOKTAJLOWE autorstwa Mary Giuliani. Copyright © 2015 Maria Giuliani. Przedrukowane po uzgodnieniu z Ballantine Books, wydawnictwem Random House, oddziału Penguin Random House LLC. Wszelkie prawa zastrzeżone.