Czas ma wreszcie chodź po Igrzyska Olimpijskie w Rio. Ponieważ tegoroczna flota sportowców mentalnie przygotowuje się do dzisiejszej ceremonii otwarcia, uczcij toast najpopularniejszym napojem w Brazylii: cachaça. Dla niewtajemniczonych destylowany spirytus wytwarzany z soku z trzciny cukrowej jest używany w wielu tropikach koktajle, w tym – ale zdecydowanie nie tylko – ten, nazwany „Mia Wallace”, dzięki uprzejmości Nowego Jorku. bar koktajlowy Poddasze Wschód.

Nazwany po Uma Thurmankultowy Pulp Fiction postać – która pamiętna łyki koktajlu mlecznego w filmie - napój wymaga cachaçy z dodatkiem kakao, Montenegro Amaro, pełnego mleka i słodzonego skondensowanego mleka, aby uzyskać słodowy smak, który smakuje jak wzbogacony krem ​​jajeczny. „Goryczka Amaro kontrastuje ze słodkim aromatem cachaça” – mówi mixolog Grant Wheeler. Co pozostało do zrobienia, jeśli nie powiedzieć „saúde” i zatańczyć do „Nigdy nie możesz powiedzieć”?

Przeczytaj przepis.

Mia Wallace

Składniki

1 uncja kakaowego Avua Prata Cachaça (28 USD;

słońwino.com)
1/2 uncji Amaro Montenegro (27 USD; astorwines.com)
1/2 uncji mleka skondensowanego
1/2 uncji pełnego mleka
Gałka muszkatołowa do dekoracji.

POWIĄZANE: 5 malowniczych miejsc do odwiedzenia w Rio, według fotografa Graya Malin

Wskazówki

1. Dodaj składniki i lód do shakera i lekko wstrząśnij.

2. Przecedź na szklankę do soku wypełnioną kruszonym lodem i przykryj ogoloną gałką muszkatołową.