Oto jesteśmy, trzecia część stycznia. Może nie ustaliłeś żadnych postanowień noworocznych. Może już z nich zrezygnowałeś. Może nadal jesteś silny. W każdym razie nie osądzamy. Zmiana jest trudna, zwłaszcza gdy ta zmiana wiąże się z twoją dietą. Jeśli postanowiłeś jeść zdrowiej w 2017 roku – a nawet nie – to dlaczego nie zacząć od śniadania?
Jeśli poranny posiłek wygląda bardziej jak słodki deser niż prawdziwe pożywienie, czas ponownie przeanalizować swoje kulinarne wybory. Na szczęście dla nas nie ma nic prostszego niż płatki owsiane. To pożywne, sycące danie na początek dnia, nie wspominając o tym, że jest idealne, gdy szukasz czegoś gorącego w mroźne zimowe poranki. Wypróbuj wszystkie poniższe odmiany, wybrane ze stron Gotowanie, które się liczy przez redaktorów Światło do gotowania ($15; amazonka.pl).
Każdy przepis zaczyna się w ten sam sposób: zagotuj wodę, dodaj płatki owsiane i odrobinę soli i zakończ jedną z poniższych odmian. Smacznego!
Ser kozi – płatki owsiane Cremini
1. Podgrzej średnią patelnię na średnim ogniu.
2. Dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek; wirować.
3. Dodaj 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek; smażyć 4 minuty.
4. Wymieszaj 1 1/2 łyżki pokruszonego koziego sera, 2 łyżki pół na pół, 1/8 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku w 1 porcji ciepłej owsianki.
5. Udekoruj pieczarkami i dodatkową 1 1/2 łyżeczki pokruszonego koziego sera.
Owsianka Cytrynowo-Jagodowa
1. Wymieszaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę przygotowanego twarogu cytrynowego w 1 porcji ciepłej owsianki.
2. Posyp płatki owsiane 3 łyżkami świeżych jagód, 1 łyżeczką serka mascarpone i 2 łyżeczkami pokrojonych w plasterki prażonych migdałów.
Pancetta, jajko sadzone i sos z czerwonych oczu
1. Podgrzej patelnię zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu; Dodaj na patelnię 1⁄2 uncji pokrojonej pancetty. Gotuj przez 2 minuty lub do uzyskania chrupkości.
2. Przenieś na talerz; zachowaj kapanie na patelni.
3. Dodaj 1 łyżeczkę mąki na patelnię, mieszając trzepaczką. Dodaj 2 łyżki czarnej kawy i 2 łyżki soku pomidorowego.
4. Zagotuj; gotuj, aż sos zmniejszy się o połowę.
5. Podgrzej małą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu; wbij 1 duże jajko na patelnię. Gotuj 2 minuty; posyp odrobiną czarnego pieprzu.
6. Na wierzch 1 porcję ciepłych płatków owsianych z sosem, jajkiem i pancettą.
Owsianka Przyprawa Chai-Gruszka
1. Podgrzej średnią patelnię na średnim ogniu; Pokryj patelnię sprayem do pieczenia.
2. Dodaj ½ gruszki, pokrojonej w cienkie plasterki, na patelnię; smażyć 3 minuty.
3. Wymieszaj 1 łyżeczkę miodu. Gotuj 2 minuty.
4. Wymieszaj 1 łyżkę 1% chudego mleka, 1⁄8 łyżeczki cynamonu, 1⁄8 łyżeczki kardamonu, 1⁄8 łyżeczki mielonego imbiru, 1⁄8 łyżeczki ziela angielskiego i 1⁄8 łyżeczki ekstraktu waniliowego w 1 porcji ciepłych płatków owsianych.
5. Na wierzch połóż plasterki gruszki i 1 łyżkę posiekanych prażonych orzechów włoskich.
Jogurt pistacjowy, figowy i szafranowy
1. Wymieszaj 1 łyżkę świeżego soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę miodu w 1 porcji ciepłej owsianki.
2. Wymieszaj 2 łyżki zwykłego 2% jogurtu greckiego i odrobinę nitek szafranu; kup na płatki owsiane.
3. Posyp 1 łyżką posiekanych niesolonych pistacji i 1 łyżką posiekanych suszonych fig.
4. Skrop 1 łyżeczką miodu.
