Niedrogie wina na Święto Dziękczynienia

Z 20-funtowym indykiem do przygotowania (nie wspominając o obfitych przystawkach), łatwo przeoczyć wybór alkoholu na zbliżające się Święto Dziękczynienia. Ale, jak dobrze wie każdy wytrawny szef kuchni, każde danie może pochwalić się unikalnym profilem smakowym, który jest uzupełniony – i całkowicie podniesiony – winem. Wyzwanie polega na wyborze najlepszych możliwych butelek. Właśnie dlatego zwróciliśmy się do Charlesa Smitha, Entuzjasta winaświeżo upieczony „Winiarz Roku” i właściciel Miasto odrzutowe winiarnia w Seattle, za kilka sugestii. „Niektórzy ludzie nie uważają, że łączenie jedzenia i wina jest tak ważne, ale nie mogli być bardziej w błędzie” – mówi W stylu. „Tak jak w przypadku znalezienia idealnej pary dżinsów, nie ma innej, która będzie pasować. To może być dobre, ale kiedy jest w sam raz, nigdy nie zadowolisz się mniej”. Poniżej jego wybór, wraz z daniami, do których powinieneś je pić.