Po tym, jak spotkała się z krytyką za komentarze na temat tego, co zjada w ciągu dnia, Gwyneth Paltrow zapewnia fanów, że jej pozornie restrykcyjna dieta nie jest tak ekstremalna, jak można by to sobie wyobrazić.
W piątek założycielka Goop wyjaśniła swoje nawyki żywieniowe podczas sesji pytań i odpowiedzi na Instagramie, kilka dni po kontrowersyjnym odcinku jej podcastu z dr Willem Cole'em. „Myślę, że ważne jest, aby wszyscy wiedzieli, że robię podcast z moim lekarzem. Jest to więc osoba, z którą pracuję od ponad dwóch lat, aby poradzić sobie z niektórymi przewlekłymi problemami” – powiedziała podczas wideo na Instagramie, dodając, że ma długi COVID, co powoduje, że ma „bardzo wysoki poziom zapalenie."
Getty
Kontynuowała: „Pracowałam z dr Cole, aby naprawdę skupić się na żywności, która nie jest zapalna. Więc dużo gotowanych warzyw, wszelkiego rodzaju białka, zdrowe węglowodany, aby naprawdę zmniejszyć stan zapalny. Działa naprawdę dobrze. Jest to oparte na moich wynikach medycznych i szeroko zakrojonych testach, które przeprowadziłem na przestrzeni czasu”.
Wyjaśniając, że jej rutyna zdrowotna nie ma być „radą dla kogokolwiek innego”, Gwyneth ujawniła, że jej dieta miała na nią „bardzo silny i bardzo pozytywny” wpływ.
Paltrow wyjaśniła również: „To nie znaczy, że jem w ten sposób przez cały dzień, każdego dnia. A tak przy okazji, jem znacznie więcej niż bulion z kości i warzywa. Jem pełne posiłki, a także mam dużo dni na jedzeniu tego, na co mam ochotę. Wiesz, jedzenie frytek i nie tylko. Moim punktem wyjścia było staranie się być zdrowym i spożywanie pokarmów, które naprawdę uspokoią system”.
Od czasu podcastu Gwyneth była krytykowana zarówno przez dietetyków, jak i celebrytów pozytywnie nastawionych do ciała za promowanie kultury dietetycznej. „Podkreślanie kogoś, kto normalizuje się podczas jedzenia, jest więcej niż niebezpieczne. jest brutalny" napisała modelka Tess Holiday, podczas gdy dietetyczka Lauren Cadillac, dodany, „To nie #wellness to jest NIEPORZĄDEK. TO ZA MAŁO JEDZENIA”.
