Wygląda na to, że każdego dnia jest nowe święto narodowe. Wczoraj był Międzynarodowy Dzień Strudla Jabłkowego. Jutro Narodowy Dzień Martini. I chociaż to głównie stowarzyszenia handlowe decydują, które jedzenie honorować, biorąc pod uwagę szybkość Internetu, tak naprawdę jest to gra dla każdego. Więc kiedy Reese Witherspoon postanowiła rzucić kapelusz na ring i spontanicznie ogłosić dzisiaj, 18 czerwca, Narodowym Dniem Brunchu, za pośrednictwem Instagrama, byliśmy w 100 procentach na pokładzie. Co więcej, idealnie zgrała się z premierą jej lifestylowej linii Draper James, zupełnie nowej kolekcji brunchowej Naczynia inspirowane Południem, ozdobione bezczelnymi powiedzonkami, takimi jak „Sweet as Sugar” i „Kiss My Grits”. Ale oczywiście ona wiedziałem to.
Aby uczcić tę doniosłą okazję, zebraliśmy siedem naszych ulubionych przepisów, które z pewnością zadowolą każdego domownika. Smacznego, wszyscy.
01z 07
WAFLE CYTRYNOWO-BORÓWKOWE
Podaruj sobie porcję (lub dwie) tych puszystych gofrów ze świeżą bitą śmietaną z miodem. W końcu National Brunch Day jest tylko raz w roku. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
02z 07
FRITTATA Z KOZIM SEREM I RUKOLIĄ
Ten wyrafinowany, bez fanaberii przepis pochodzi z uprzejmości Sarabeth Levine, dżemiarz, cukiernik i restaurator stojący za ukochaną z Nowego Jorku Kuchnia Sarabeth. „Zawsze dąż do dania, które jest łatwe do podania” – mówi. „Jajecznica na zimno nigdy nie jest do przyjęcia, ale frittata może być ciepła lub w temperaturze pokojowej i nadal być pyszna”. Zdobądź przepis tutaj.
03z 07
Tartinette z awokado i wędzonym łososiem
Jody Williams, twórczy umysł stojący za restauracją Francophile Buvette w Nowym Jorku (i jej paryskim odpowiednikiem), uwielbia ten prosty przepis, ponieważ ubiera się tak dobrze. „Na specjalną okazję dodaj łyżkę kawioru lub ikry łososia i otwórz butelkę szampana” – mówi Williams. Zdobądź przepis tutaj.
04z 07
KANAPKA Z JAJECZNICĄ
Niewiele jest rzeczy bardziej satysfakcjonujących rano niż gigantyczna kanapka śniadaniowa. Ten, wymyślony przez szefa kuchni z Los Angeles, Alvina Cailana, który kieruje brzęczącą ciężarówką z jedzeniem Jajecznica, to perfekcja w jednym. Jego potrójny sekret: puszysta bułka brioche, jajecznica „nisko i powoli” oraz pikantny sos z dodatkiem Sriracha. Zdobądź przepis tutaj.
05z 07
Szakszuka
Dla niewtajemniczonych to danie z jajek ze smażonymi warzywami i pomidorami (wymawiane shahk-shoo-kah) jest podstawowym elementem brunchu w wielu krajach Bliskiego Wschodu. I nie tylko wygląda imponująco po podaniu - jest niezwykle łatwy do wykonania. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
06z 07
NALEŚNIKI Z BITĄ ŚMIETANĄ POMARAŃCZOWO-WANILIOWĄ
Weekendy były stworzone do oddawania się grzesznym przyjemnościom, takim jak spanie po 10 rano, dzielenie się kilkoma kolejkami koktajli z przyjaciółmi i oczywiście spożywanie stosów naleśników. Kliknij tutaj, aby uzyskać zaskakująco zdrowy przepis.
07z 07
Jajecznica Śniadaniowe Muffiny
Te „bułeczki” jajeczne o indywidualnych rozmiarach ze szpinakiem i pomidorami są prawie zbyt słodkie, by je jeść. Prawie. Zdobądź przepis tutaj.
