Jeśli mała dziewczynka w tobie marzy o miejscu, w którym impreza z herbatą wypchanych zwierząt jest tak samo mile widziana jak Jimmy Choo-odziana załoga, twoja nowa mekka to Au Krówka. Zabawna koncepcja restauracji od Jessica Biel i jej wieloznaczni partnerzy (wśród nich stylistka-projektantka Estee Stanley i autorka-producentka Kimberly Muller) otwierają się dzisiaj, 4 marca, w Dzielnicy Projektowej w West Hollywood. (Jej Melrose Ave. sąsiedzi to inne super fajne restauracje Craig's i Gracias Madre).

Wewnątrz Au Fudge znajdziesz dziwaczną krainę czarów – z zabójczym programem koktajlowym i organicznym menu (w końcu to jest LA), które przemawia zarówno do dzieci, jak i dorosłych. Ale jego niespodzianki wykraczają daleko poza domowe mleko migdałowe i wypieki z buraków. odpowiednia książka dla dzieci, Historia Au Fudge, ukazuje się również dzisiaj, a jego ilustracje ożywają w restauracji. Spiralne schody prowadzą do przytulnego „domku na drzewie” wyposażonego w Św. Frank poduszki i ręcznie rysowane portrety rodzin fundatorów (tak, jest młody

Justin Timberlake i mały Silas!); regał otwiera się, odsłaniając ukryty pokój zabaw z bawełnianymi chmurami unoszącymi się pod świetlikami; a nad drewnianymi stołami w jadalni unosi się zabawkowa głowa jednorożca z wypchanych zwierząt.

Au Fudge Embed 3

Źródło: dzięki uprzejmości Au Fudge

Dla mam i tatusiów z małymi dziećmi, profesjonalne au pair są na miejscu do 20:00. aby rodzice mogli cieszyć się bezproblemowym kieliszkiem szampana z przyjaciółmi podczas gdy dzieci stają się sprytne w „kreatywnej przestrzeni”. Dla tych, którzy szukają wieczoru bez dzieci, bar i restauracja oferują nosh i napoje do 2 w nocy? weekendy.

Fantazyjny projekt Au Fudge wewnątrz i na zewnątrz, łączący vintage i zrównoważony wystrój (zarabiając na Pierwsza zielona pieczęć stowarzyszenia Environmental Media Association dla restauracji) jest bardziej szykowna niż pudełko z kredkami. „Chciałem tylko, żeby poczuć się, jakbyś przychodził do mojego domu. Wszyscy naprawdę chcieliśmy, aby było to zachęcające, a nie jakbyś szedł do restauracji ”- powiedział Stanley o sennej przestrzeni. A jego menu wzniosłych klasyków (grillowany ser truflowy, jarmuż sałatka Cezar, suwaki do lodów churro) jest równie warta pragnienia, więc nie zapisuj tego jako przeznaczonego tylko dla rodzin — to nowe w okolicy „spotkajmy się ze mną na drinka/brunch/urodziny” miejsce.

Au Fudge Interior Embed 2

Źródło: dzięki uprzejmości Au Fudge

Dla Biel udoskonalenie charakterystycznych dań Au Fudge było tak samo priorytetem, jak wypracowanie ogólnej koncepcji. „Prawdopodobnie zrobiliśmy około 20 różnych degustacji, ponieważ musisz spróbować wszystkiego. Jakbyś musiał spróbować frytki ponownie, musisz spróbować burgera, ponownie”- zaśmiała się podczas przedpremierowej restauracji w środę. „Nawet ten grillowany ser, który wciąż ulepszamy. Ciągle się rozwija”. Podczas gdy Biel ma nadzieję, że niektóre z jej ulubionych, takich jak kanapka z jajkiem w koszulce, staną się zszywek brunchowych, zauważyła, że ​​​​zespół prosi dzieci o wkład w all-inclusive menu. „Mamy [dzieci ważą się]. Dzieci Estee, dzieci Kimberly, wszystkie przychodzą tutaj i mówią: „Nie zjem tego”, a my na to: „Ok. Dalej!’ Dzieci są takie brutalne, ale doceniamy to”.

Au Fudge Embed 1

Źródło: dzięki uprzejmości Au Fudge

Po kolacji z kilkoma koktajlami szampana (w pomysłowo niedopasowanych kieliszkach vintage i kryształowych) i dekadenckim deserze z mieszanki jagodowej (w figlarnym różowa miska wieprzowa), trafiła na targowisko restauracji, aby kupić słodycze i smakołyki na wynos, w tym nietoksyczne zabawki, gigantyczne lizaki i te wszystkie ważne ciasteczka. W końcu #GetFudgedUp to motto Au Fudge.

9010 Melrose Ave. Zachodni Hollywood, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com