Para interpretar um detetive durão em Chicago P.D., Sophia Bush tem que olhar para o lado. Mas quando a estrela tem uma rara pausa nas filmagens de suas cenas fisicamente exigentes, ela prefere se sentar para uma boa refeição a ir à academia. “É muito engraçado, porque as pessoas acham que temos todo esse tempo para malhar - mas, honestamente, não me lembro da última vez que estive em uma academia”, disse Bush recentemente No estilo. “Quando você está no set por 80 ou 90 horas por semana, você realmente não tem muito tempo. Tento ter certeza de recuperar um pouco a forma física quando estamos em hiato, mas quando estamos trabalhando, é muito difícil. ”
O desejo de Bush de se preocupar mais com a saúde no set a inspirou a se juntar ao chef Michael Symon para o Lipton’s Chef Fest, uma série de eventos que celebram a hora das refeições com reviravoltas em muitas receitas clássicas esta queda. “Parte da razão pela qual estou realmente pensando mais sobre a forma como o horário das refeições é estruturado e o que estou colocar no meu corpo é porque estamos meio que neste estado constante de abandono no set, fisicamente, " ela disse. “Sempre tem alguém se machucando e não temos muito tempo para ir à academia. Serviço artesanal é o que é - que, para nós, normalmente o lanche da manhã são cachorros-quentes e o lanche da noite que vem para definir é uma pizza de prato fundo. É louco. As pessoas vêm visitar e ficam tipo, ‘Espere, o que está acontecendo? Achei que vocês teriam toda essa comida saudável. 'Mas não é o caso. "
Crédito: Cortesia do Lipton's Chef Fest
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Para compensar a falta de ofertas nutritivas no set, Bush se concentra em comer bem em seu tempo ocioso. “Estou realmente priorizando cozinhar um pouco mais para mim mesma nos fins de semana, sempre que posso”, disse ela. “No fim de semana passado, fiz um ensopado de frango enorme e levei-o para o trabalho em uma grande jarra de vidro todos os dias da semana. Dessa forma, eu sei que pelo menos uma refeição ou lanche que eu como vai ser realmente saudável. ”
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Bush também escolheu receitas caseiras de seus amigos chefs famosos. “Eu realmente aprendi com minhas amizades com Mario Batali e Michael Symon ”, disse ela. “Todos nós continuamos grandes amigos desde que entrei pela primeira vez The Chew, e saímos para comer juntos em Nova York o tempo todo quando estou lá. Tem sido divertido aprender receitas realmente rápidas e fáceis desses caras que são saudáveis e deliciosas, e também podem ser tão saudáveis quanto você gostaria que fossem. Mesmo que seja uma refeição por dia que você possa controlar, isso pode fazer uma grande diferença quando você pensa em sete dias por semana. ”
Mas no final das contas, Bush tenta não pensar muito em cada refeição. “É importante se concentrar em relaxar um pouco com as demandas que você coloca em si mesmo, em vez de dizer,‘Oh meu Deus, eu tenho que ser tão saudável e cuidar do que estou comendo,' ela disse. “É apenas um pouco mais fácil, porque então há menos pressão e você fica menos estressado com isso”. Na verdade, hora da refeição tem sido agradável para a atriz, desde que ela se lembra - e é mais do que apenas a comida no tabela.
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“Eu cresci em uma grande família italiana, e a hora das refeições era sempre quando você se reunia e compartilhava suas histórias sobre o seu dia”, disse ela. “Eu realmente acho que é o momento mais significativo para famílias, para grupos de amigos e até mesmo para nós trabalhando em um set. Trabalhamos horas loucas e, às vezes, quando percebemos que a semana foi realmente opressora, o elenco vai Pegue o almoço e vamos todos para um de nossos trailers e apenas sentar e conversar uns com os outros por vinte minutos. Neste tipo de 'Vai! Vai! Vai'Universo da corrida de ratos em que nos encontramos, onde estamos sempre conectados e sempre recebendo ligações e e-mails, é tão bom simplesmente fechar por trinta minutos para o almoço ou algumas horas à noite para realmente estar na presença das pessoas que você ama e admira, e quer ter um tempo de qualidade com."
E enquanto Bush encontra significado mesmo nas mais breves conversas na hora das refeições, há um jantar em particular que ela sempre acha memorável. “O jantar de Ação de Graças é sempre o mais importante na minha casa”, disse ela. “Estou ansioso por isso por meses, porque meus pais são cozinheiros incríveis.” No menu todos os anos? “O peru da minha mãe é chocante, e ela também faz algumas receitas tradicionais que aprendeu com a família”, disse a estrela. “Ela faz almôndegas incríveis e um lado chocante de macarrão, e então meu pai grelha todos os vegetais. É tudo realmente único para eles. ”