Não precisamos dizer a você que planejar um casamento é praticamente um trabalho de tempo integral se você decidir fazer isso sozinho. É por isso que é bom saber como as pessoas que realmente planejam casamentos conseguem fazer isso.
Entramos em contato com Lindsay Landman, um antigo com sede em Nova York planejador de casamento e designer de eventos, e pediu a ela que revelasse alguns dos segredos mais bem guardados de sua indústria. Portanto, role para baixo para descobrir como planejar seu dia mais especial como um profissional completo.
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1. Você nunca precisa pedir um bolo de casamento para o número total de convidados.
“Se você tem 200 convidados, economize algum dinheiro e peça um bolo para 175. Os locais e fornecedores tendem a fazer fatias menores do que os padeiros consideram, sem mencionar que, quando o bolo é servido, muitos convidados estão na pista de dança ou escaparam cedo. Encomendar por cerca de 15 por cento a menos do que sua contagem total é geralmente uma aposta segura. Não vá muito baixo, embora... você ainda quer o tamanho físico de seu
bolo para ser proporcional ao tamanho do seu casamento. "2. Ao criar seu menu de degustação, não desperdice suas escolhas com itens favoritos que você já sabe que gosta.
"Escolha os valores discrepantes para que você possa determinar se deseja adicionar algumas opções novas ou incomuns ao seu menu. Você sabe que vai adorar os porcos-em-um-cobertor, então confie em si mesmo e experimente o carpaccio de abóbora ou ovo de codorna cozido em vez disso! "
3. Muitos locais exageram seu espaço.
“Eles podem dizer que você pode acomodar 250 pessoas em uma 'pista de dança de bom tamanho', mas em muitos casos, isso seria muito desconfortável e comprometeria suas escolhas de decoração ou planta baixa. Jogue pelo seguro e não ultrapasse os limites. "
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4. Se você está planejando um casamento no destino, não pense que seus convidados não virão.
"Casamentos de destino são tendências cada vez maiores a cada ano. Já se foi o tempo em que você podia convidar 100 pessoas para produzir apenas 30. Como as viagens frequentes se tornaram mais um estilo de vida para muitos, os casais estão obtendo respostas mais afirmativas do que nunca, então planeje de acordo com espaço e orçamento. "
5. Os hóspedes são apaixonados por seus próprios nomes... não tanto pelo seu.
"Embora seu instinto seja frequentemente colocar seu nome e monograma em todos os lugares do menu na caixa de favoritos, você na verdade consegue um impacto muito mais duradouro se deixar seu nome de fora e tiver itens personalizados para seus convidados com seus próprios nomes. "
6. Sempre faça uma “contagem regressiva” da contagem final para o local ou fornecedor quando precisar fornecer os números finais para o seu casamento.
"Em meus 15 anos planejando casamentos, nunca tive um casamento em que pelo menos dois convidados não tivessem cancelado. Portanto, se um casal me disser que sua contagem final é de 206, informarei 202 para o fornecedor. Depois que um número é informado ao local ou ao fornecedor, você fica preso a ele e deve pagar por esse número de convidados; já que posso dizer com segurança que sempre há pelo menos um casal que desiste no último minuto, você pode evitar a dor de cabeça e se antecipar! "