Quer realmente impressionar os convidados da festa do Oscar neste domingo? Sirva para eles o mesmo queijo grelhado que Elton John ele mesmo estará distribuindo para os convidados de sua festa de visualização!
A cada ano, a festa de visualização do Oscar da Fundação Elton John AIDS é o ingresso mais badalado da cidade. Os co-presidentes do evento deste ano incluem Heidi Klum, Nicole Kidman e marido Keith Urban, anfitrião do Oscar Neil Patrick Harris e seu marido David Burtka, Jim Carrey, Sharon e Ozzy Osbourne, Anna paquin e Stephen Moyer, Katy Perry, John Waters, e mais. Agora em seu 22º ano, o evento anual arrecadou quase US $ 40 milhões para a Fundação, que oferece apoio e tratamento para pessoas que vivem com HIV e AIDS.
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Crédito: WireImage
O chef executivo Wayne Elias (e seus Equipe do Crumble) estará alimentando a cavalgada de estrelas. O chef Wayne, com seu parceiro Chris Diamond, trabalhou ao lado do chef Gordon Ramsey para desenvolver um menu aprovado por Elton de dar água na boca. A estrela da propagação é um alimento básico bem decorado: pão com passas e queijo grelhado. Com camadas de gorgonzola, marscapone e peras asiáticas, o aperitivo aparece na festa todos os anos por um motivo: é o favorito de Elton.
Sirva como sanduíches completos ou fatiados em quartos como aperitivos, mas não pule o champanhe.
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Sanduíches de queijo e pão de passas grelhados com gorgonzola, marscapone e peras asiáticas
Receita de: Chef Wayne Elias
Faz: 3 sanduíches completos ou 1 dúzia de canapés
Ingredientes
6 fatias de pão de passas em fatias finas 3 onças. queijo marscapone 3 onças. queijo gorgonzola1 Pêra asiática descascada, sem núcleo, cortada em fatias finas2 onças. manteiga para grelhados na frigideira Direcções
1. Coloque seis fatias de pão de passas na mesa de trabalho e polvilhe o queijo marcapone uniformemente em todas as fatias.2. Polvilhe o gorgonzola uniformemente em três fatias de pão de passas e, em seguida, coloque três fatias de pêra em camadas por cima do queijo. Junte as fatias para fechar o sanduíche.3. Em uma frigideira, derreta 2 onças. de manteiga e em fogo baixo a médio grelhe os sanduíches dos dois lados até dourar.4. Para servir: apare as pontas dos sanduíches e corte em uma cruz para formar quatro pequenos pedaços de triângulo. Enfeite com ervas frescas.
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