Minha primeira vez foi em uma tarde quente de agosto no Upper East Side de N.Y.C. Foi rápido e me apaixonei imediatamente. Nunca se esquece de seu encontro com Magnolia Bakery'S Famoso Pudim De Banana.
Essa mistura celestial de pudim de baunilha cremoso, bolachas de baunilha e bananas frescas ganhou fama como uma das sobremesas mais deliciosas do país. Aqueles que você não conseguiu visitar em um dos Magnolia Bakery's Localizações ainda tem a oportunidade de recriar o pudim almofadado em sua própria cozinha, graças ao livro de receitas da loja ($ 19; amazon.com). É um clássico que agrada ao público.
Então, quando soube que a Magnolia Bakery estava lançando uma versão de chocolate de seu pudim de banana, fiquei igualmente empolgado e cético. Eu acredito firmemente na filosofia, “Se não está quebrado, não conserte”, e também sou #TeamVanilla quando se trata de guloseimas como sorvete e bolo.
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Minhas suspeitas foram colocadas de lado assim que tirei a primeira colherada do recipiente da assinatura de Magnolia. As clássicas bolachas Nilla foram substituídas por algo semelhante a um biscoito Oreo finamente esmigalhado, rendendo à sobremesa uma qualidade de biscoito com creme; o pudim, ainda incrivelmente fofo, tem um sabor agradavelmente leve de cacau que tempera a doçura da versão original de baunilha. Terminei o recipiente de tamanho médio em tempo recorde.
O veredicto: embora o pudim de baunilha sempre tenha um lugar especial no meu coração, é seguro dizer que o pudim de chocolate e banana da Magnolia é tão bom quanto o original. Vá até a padaria hoje se você sabe o que é bom para você.