Coisas que fazem você comer mais

Sempre se pegue fazendo seu dia, nem mesmo pensando em comida... quando, de repente, seu apetite entra em ação e você está no drive-thru ou remexendo na despensa, procurando o que deseja? Isso porque sentir fome geralmente tem pouco a ver com o fato de o seu sistema realmente precisar de comida e muito mais com algumas dicas e comportamentos sorrateiros que você encontra sem perceber. Esses seis estão entre os maiores infratores, fazendo você pensar que está com fome, quando na verdade não está.

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Pode haver uma desvantagem em recorrer à TV em busca de inspiração para receitas. Um novo estudo descobriu que as pessoas que cozinham do zero com base nas receitas de um programa de culinária pesavam 11 libras a mais do que aquelas que assistiam a esses programas, mas não cozinhavam com muita frequência. Os autores do estude, do Food and Brand Lab da Cornell University, acho que os quilos extras podem ter a ver com o quão indulgentes são as receitas de TV. Quando as pessoas os fazem em casa e os consomem, pensam que não há problema em ingerir todas as calorias extras.

De uma perspectiva biológica, os humanos "tendem a procurar alimentos com cores vibrantes, pois estes contêm a maioria vitaminas e minerais ”, diz Susan Albers, PsyD, psicóloga clínica da Cleveland Clinic e autora do 50 outras maneiras de se acalmar sem comer. "A resposta é subconsciente... pense em uma ocasião em que você caminhou por uma mercearia e pegou um saco de laranjas ou saco de pimentão vermelho. ” Mas esse instinto funciona contra você quando está cara a cara com um prato de macarrão com queijo ou pegajosa nachos. Esses pratos têm um tom semelhante ao das laranjas, mas têm muito mais gordura e calorias.

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Você conhece o ditado, longe da vista está fora da mente? Isso definitivamente se aplica à comida também, e resume os perigos de não guardar seus mantimentos assim que você volta do supermercado ou de deixar de fora caixas de pizza para viagem pela metade. Quando você vê esses itens, mesmo em seus recipientes, seu apetite aumenta e é difícil resistir a consumi-los.

“As pessoas tendem a alcançar automaticamente os alimentos que estão ao alcance do braço”, diz o Dr. Albers. “Se estiver lá, é provável que você coma.” Um estudo mostra que as pessoas que mantêm refrigerantes e cereais em seus balcões pesam surpreendentemente 26 libras a mais do que aquelas que optam por colocá-los em uma despensa.

Você está bebendo com amigos quando alguém pede uma rodada de aplicativos. Você não estava com fome antes de fazer o pedido, então por que comeu quando a comida chegou à mesa? Nós automaticamente combinamos o ritmo em que as pessoas ao nosso redor comem e "espelhamos" seu comportamento, explica o Dr. Albers, e isso é verdade mesmo se eles estiverem em outra mesa e você não os conhecer. Você também pode culpar um pouco de ansiedade social. “Estamos simplesmente tentando nos ajustar e tornar a situação mais confortável”, acrescenta ela.

Se você for servido com uma pilha de comida em um prato grande, provavelmente tentará terminá-lo, mesmo depois de já estar cheio. “Naturalmente, comemos mais em pratos e tigelas grandes”, diz o Dr. Albers. É um truque cruel que seus olhos pregam em você. Pratos maiores nos levam a pensar que uma porção de comida é menor do que realmente parece. 1 estude mostrou que as pessoas engoliram 16% mais cereal do que o normal quando ele foi servido a elas em uma tigela maior.

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Você sabe sobre comer estressado: um dia difícil de trabalho = um litro de sorvete. Mas não são apenas as emoções negativas que nos levam a mergulhar em nossas cozinhas. Emoções positivas como alegria, empolgação e até mesmo amor também podem aumentar seu apetite. Tem a ver com o fato de que certos alimentos, como chocolate, desencadeiam respostas neuroquímicas satisfatórias no cérebro. “Queremos manter [essas emoções felizes], e outra barra cremosa de chocolate ou um pacote crocante de batatas fritas promete manter as boas sensações rolando”, diz o Dr. Albers.

Além disso, quando a vida está indo bem e você se sente bem, você fica mais relaxado e menos vigilante sobre a ingestão de calorias. “As pessoas comem mais quando estão em um relacionamento feliz”, observa o Dr. Albers.