Aquele corredor de doces de Páscoa em sua drogaria local pode ser um território especialmente complicado de navegar. Embora esperemos o ano inteiro por nossa cota justa de Peeps e Mini Eggs, é fácil exagerar, então considere alternar a corrida do açúcar com algumas opções não tão terríveis para o equilíbrio. "Não é divertido se abster de doces de Páscoa o tempo todo, mas você pode ser esperto e tomar uma boa decisão em vez de pensar cegamente que não tem escolha ", diz a nutricionista Dra. Simone Laubscher. “Por volta da Páscoa, o principal tipo de doce que as pessoas comerão será o chocolate, que tem se mostrado muito benéfico para nós. É rico em antioxidantes, é bom para absorver os radicais livres e é muito bom para liberar endorfinas - cruas o cacau na verdade libera hormônios semelhantes à sensação que você tem quando se apaixona. "Isso explica muita coisa, na realidade. De acordo com o Dr. Laubscher, opte por chocolate amargo quando puder. Opções com alto teor de cacau, baixo teor de açúcar e que não incluem ingredientes como óleo de palma, gorduras trans, manteiga ou margarina são ideais.
Observar o rótulo mais de perto também pode ajudar a decifrar se o chocolate contém o que você precisa. De um modo geral, quanto menos ingredientes, melhor. "O primeiro ingrediente listado deve ser o ingrediente mais alto, portanto, se o primeiro ingrediente for cacau ou um derivado do chocolate e açúcar está na parte inferior da lista, então é provável que seja bom, ao contrário de um chocolate que lista o açúcar como o primeiro ingrediente ", diz o Dr. Laubscher. "Preste muita atenção aos açúcares falsos listados também, bem como aos óleos hidrogenados e margarina, que causam danos nas células e aumentam o colesterol." Embora você não obtenha um pico de açúcar com açúcares falsos e ingredientes como o aspartame, eles podem causar problemas a longo prazo, e o aspartame, na verdade, demonstrou causar câncer em ratos. Além disso, esteja ciente de linguagem codificada como xarope de milho com alto teor de frutose, óleo de palma ou xarope de glicose orgânica - embora possam parecer uma opção melhor, em sua essência, é tudo apenas açúcar. A Dra. Laubscher considera Green and Black's e Lindt duas de suas marcas favoritas e boas para você, mas não se estresse muito se não conseguir encontrá-las na loja. Moderação é a chave, à medida que o single "Too Much" das Spice Girls se solidifica. “Devemos ser um pouco mais experientes, mas não a ponto de ficarmos paranóicos, porque isso causa outros problemas por si só”, acrescenta ela. "Se você quiser um pouco de chocolate durante o feriado, tudo bem. Deixe-se escapar um pouco e faça boas escolhas, se puder. "