Conforme o sol se põe São Francisco, a magia inexplicável da cidade continua brilhando durante a noite. Quer você esteja encerrando uma visita ao SFMOMA ou às galerias de arte mais recentes, ou terminando um dia de compras em um dos bairros emergentes de S.F., a melhor maneira de terminar o dia é relaxando com um excelente coquetel. São Francisco é o lar de alguns dos melhores mixologistas, das bebidas destiladas mais raras e das tendências de bebidas mais quentes ao redor (ola Fernet!). Espere muitos hipsters com bigode no guidão e suspensórios, servindo misturas feitas à mão. (Mas não se preocupe, há cervejarias artesanais e listas de vinhos incríveis aqui também. Afinal, Napa fica a poucos passos de distância.) 

Como a cidade está repleta de tipos criativos e técnicos, uma coisa que os bartenders certamente não irão ignorar é como eles servem seus coquetéis. Você certamente encontrará uma bebida - ou duas - que não é apenas deliciosa, mas também inovadora. Sente-se em um desses novos bares badalados e sinta-se em casa. Suas possibilidades de bebida são infinitas.

—Com reportagem de Angela Salazar

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Proprietários Justin Lew e Ian Scalzo, que são responsáveis ​​pelo S.F. instituições como Bourbon & Branch e Edição local, recentemente abriu um novo conceito em seu antigo bar pop-up, o espaço Tsk / Tsk. Enquanto o Tsk / Tsk se especializou em "raspadinhas para adultos", o novo estabelecimento, Horsefeather, tem uma abordagem mais realista. Com painéis de madeira por toda parte, uma varanda térrea semi-externa sob um teto de vidro e bastante área verde, você pode desfrutar de uma decoração exclusiva coquetel (achamos que o CISCO, com centeio Rittenhouse, uva passa, vermute seco, amora, baunilha e Campari, soa delicioso) sob a São Francisco estrelas.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Se o seu jogo é gim, você vai querer ficar de barriga para cima com esta nova estrela do bar. Com a maior seleção de gins da América do Norte (mais de 400), há uma bebida para todos os paladares. Projetado para imitar uma estação de trem subterrânea, os moradores locais se divertem com o bar do S.F. toques: garrafas Reclamation Etchworks, molduras reproduzidas de casas vitorianas e até mesmo um destilado caseiro feito pela destilaria local 209.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Solidificando S.F.Renascimento pop da Polinésia, este tiki bar é divertido clássico e kitsch. Dois bares imersivos flutuam o magistral Mai Tai's - o Captain’s Quarters afunda você no casco de um navio, enquanto cabanas privativas e um vulcão fumegante o recebem em terra. Compartilhe um macaco de rum e você pode perder suas pernas do mar.

375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com