No nossa edição de junho, recrutamos a rainha do smoothie, Tess Masters (a chef por trás do popular blog a garota do liquidificador) para nos ensinar como criar seu Smoothie de Couve com gosto de sorvete, sua versão sobre uma receita mais vendida de seus amigos em SunCafe em Los Angeles. Couve superstar, que é carregada com antioxidantes que combatem o câncer, ferro que produz oxigênio e fortalece os ossos vitamina K, o torna tão saudável quanto uma tigela de verduras, enquanto bananas, cajus e tâmaras o tornam tão indulgente quanto sobremesa. Você pode até congelar suas sobras para mais tarde!
Precisa de uma força extra? Adicione uma colher de sopa de óleo de abacate, que é rico em gorduras saudáveis que ajudam a regular os níveis de colesterol no sangue - ótimo para o coração!
Ingredientes:1 xícara de água ½ xícara de cajus crus sem sal, embebidos por 2-4 horas e depois drenados 1 xícara de folhas de couve verdes encaracoladas e rasgadas, e mais para saborear 2 bananas maduras, frescas ou congeladas⅛ xícara tâmaras sem caroço em cubos ½ colher de chá de extrato natural de baunilha 2 xícaras de cubos de gelo (um pouco menos se estiver usando bananas congeladas) ¼ colher de chá de gengibre picado e mais para saborear ½ colher de chá de probiótico pó