Como Athena Calderone lança uma épica soirée de verão

Se há alguém que sabe dar uma soirée de verão, é EyeSwoonAthena Calderone. Se você ainda não visitou o site dela lindo demais para ser verdade, você encontrará um tesouro de lindos fotos e receitas refrescantes e tenha um vislumbre das belas festas que ela oferece em seu East Hampton retiro. Na sexta-feira passada, fui um dos convidados sortudos em uma das soirées de verão de Calderone, para celebrar Vestiaire Collective, o mais recente site de remessa on-line de produtos de luxo para fazer onda entre a multidão da moda. (Se você ainda não conhece o local, agora é a oportunidade perfeita para embarcar em uma maratona de compras em vestiairecollective.com). Convidados notáveis ​​incluíram a estilista Kate Foley (co-anfitriã do evento); Jessie Randall, fundadora da Loeffler Randall; e Max Osterweis da SUNO. A noite foi a tríade perfeita de beleza: convidados, decoração e comida.

O quintal pitoresco de Calderone era o cenário perfeito para uma festa de verão e, para sua sorte, ela não precisa ir muito longe quando se trata de escolhendo uma paleta, que foi inspirada em seu entorno: flores roxas brotando em seu jardim e a lavanda que ela estava colhendo em uma fazenda local por semana anterior. “Eu acho que sem esforço é a chave para evocar uma vibração de verão relaxada. A decoração do jantar foi muito pensada, mas sempre com o objetivo de o manter um pouco informal. ”

Para a peça central, essa simplicidade descontraída foi fundamental. Em vez de uma decoração requintada, Calderone simplesmente colocou cachos de lavanda fresca na mesa diretamente na superfície, criando um corredor lindo e perfumado que não poderia ser mais fácil de executar. Além disso, as ervas frescas canalizaram as origens do Coletivo Vestiaire. “Por se tratar de uma marca europeia, e nosso objetivo era comemorar a temporada, comecei a pensar no sempre abundante campos de lavanda na Provença, França, e como eles liberam uma fragrância tão doce e também são uma expressão elegante de verão."

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Para os menus, Calderone optou por papel kraft casual, e os imprimiu em letras brancas inesperadas que “guardavam as coisas elevado." Quanto aos lindos buquês finos em cada lugar, “trabalhei junto com Taylor Patterson da Fodder Fox Fazenda. Mantendo a história da cor roxa e rosa pálida, simplesmente recortamos algumas flores (algumas compradas e outros do meu jardim) e os amarrei com um tecido de linho nude que estava rudemente rasgado ”, explica Calderone. “Prefiro que as coisas pareçam naturais e desfeitas.”

A comida era igualmente agradável à vista e ao paladar. Durante a hora do coquetel, os convidados desfrutaram de canapés e um adorável coquetel de tequila, criado por Jim Meehan (do PDT e o chef Enrique Olvera da Cosme). Para o jantar, com destaque para os melhores produtos da estação, Cloud Catering preparou uma salada de morango e endívia com creme batido fraiche e vinagrete de morango para o aperitivo e truta do mar da Tasmânia com uma mistura de vegetais, batatas e um tomate vinagrete. Cada prato veio lindamente preparado, com fitas de vegetais frescos cuidadosamente dispostos em cima de molhos coloridos.

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Minha favorita, porém, tinha que ser a sobremesa: uma tarte de manteiga marrom de mirtilo com crème fraîche de limão e molho de caramelo.

A próxima vez que você estiver planejando uma festa ao ar livre, não se esqueça do M.O de Calderone: “Ideias simples, pensativo executado." E para imitar um desses, estoque alguns lençóis cremosos, e lembre-se de que maços de lavanda podem ir um longo caminho. Ah, e ainda cobrimos o seu coquetel. Esta é a receita do elegante coquetel que foi servido à beira da piscina.

Pantera Cor de Rosa "La Pantera Rosa"

Ingredientes
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 onças de suco de limão
1/2 onça de suco de toranja
1/2 onça de xarope de agave
2 travessões de arbusto de aipo
1 onça de ginger ale
Roda de cal, para enfeitar
Raminho de lavanda, para enfeitar

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instruções
1. Agite os primeiros cinco ingredientes com gelo e coe bem para um copo Collins cheio de gelo ou um copo cupê.
2. Cubra com refrigerante de gengibre. Enfeite com uma roda de limão ou raminho de lavanda.