O que os atletas olímpicos comem no café da manhã

Os ovos são um dos alimentos favoritos de Taylor, então, naturalmente, ela adora a hora do café da manhã. "Eu me levanto e como claras de ovo misturadas com vegetais - pimentão, espinafre, cogumelos - tudo o que tenho", ela nos conta. Ela geralmente combina isso com aveia e frutas vermelhas.

“Gosto de cozinhar, mas com a vida de atleta é mais fácil ser rotineiro”, explica. "Eu escolho esses alimentos porque eles me fornecem energia sem me pesar."

"Sempre tento comer alimentos saudáveis ​​- alimentos puros, orgânicos e integrais. Eu como um pouco de carne, mas sou principalmente vegetariano ", diz Anderson. "Eu bebo um shake verde que é cheio de aminoácidos - é chamado de Alquimia Tônica - tem mais de 100 superalimentos como espirulina, goji berries, todos os tipos de grãos diferentes. Você tem que ter certeza de que está ingerindo muitas vitaminas e minerais extras. Dar a si mesmo os ingredientes certos é para o seu corpo, o que as afirmações positivas são para a mente. "Para Anderson, o café da manhã geralmente consiste em smoothies verdes com proteína em pó e chá de ervas.

Em dias de competição, os nervos de Knierim estão em alta, então sua prioridade é apenas engolir algo para que ela tenha energia e calorias suficientes para entrar no gelo. “Acho que sempre pivôo com banana, manteiga de amendoim, aveia, um copo de leite e talvez um pequeno café”, diz ela.

Para os dias de treinamento, o skatista opta por um carboidrato de queima lenta com alguma proteína. "Com frequência, como uma fatia de pão com manteiga de amendoim, uma banana e um ovo mexido. (Em um prato, não misturados.) ", Ela nos diz. “Eu sempre bebo um copo de leite pela manhã e novamente à noite. De manhã, terei um pequeno café e bastante água também. "

Além de dar a Knierim energia suficiente para competir, a alimentação também foi importante na recuperação da patinadora após uma doença grave que a obrigou a fazer três cirurgias em 2016-2017. "Quando comecei minha recuperação, meu peso tinha chegado ao fundo do poço, 82 libras", diz ela. "Eu estava fraco a ponto de simplesmente ficar em pé se tornou meu treino. Dito isso, a comida realmente desempenhou um papel vital na reconstrução do meu corpo - não me refiro a engordar, quero dizer reconstruí-lo mais forte e durável do que antes. "

A refeição de Ross consiste em uma grande batata-doce, cogumelo shitake, cebola roxa, alho e espinafre frito com dois ovos de pato fritos por cima, um pouco de Yerba Mate com leite de amêndoa e mel local, pró-verdes em cenoura e suco de laranja, e às vezes uma maçã, laranja ou pêra no lado.

"Meu plano de nutrição é bastante elaborado. Aprendi ao longo dos anos que a variação no treinamento faz com que meu corpo precise de diferentes fontes de alimento e em diferentes quantidades ", explica Bjornsen. “Nunca tenho medo de me recompensar quando mereço, mas também trabalho muito para dar ao meu corpo o melhor combustível possível. Sou um motor movido a combustível como fonte de energia. Quanto melhor for o combustível, melhor será o motor na linha de partida! Se há uma lição que aprendi, menos nem sempre é melhor! "Ela costuma comer aveia, iogurte, maçãs, passas, amêndoas, mel e uma colher de manteiga de amendoim com um copo de água e uma xícara de café.

“Comecei uma carreira tão longa que comecei a competir no Campeonato Mundial quando tinha 13 anos”, diz Kwan. "Eu sou culpado de ter diferentes modismos naquele período em que eu usaria sobrecargas de carboidratos quando isso era popular, o que era sem gordura ou com alto teor de proteína como o Atkins. Mas, mais tarde na minha carreira, eu era um pouco mais inteligente e consumi proteína magra. "Sua refeição favorita: ovos, um pouco de salsicha de peru, um vegetal como espinafre e algumas frutas.

Hoje, o café da manhã usual de Kwan não é tão diferente e geralmente faz uma omelete de espinafre - exceto que ela adicionou café na mistura. "Não bebi café quando estava competindo porque realmente não gostava do sabor, explica Kwan. "Acabei de começar a beber café com leite de soja. Quando eu estava competindo, minhas prioridades eram sempre treinar, comer e estar bem descansado. Eu estava fisicamente cansado, mas sempre dormia o suficiente porque era estratégico. Agora que estou trabalhando, não tenho esse luxo e fico mais cansada. "

“Minha refeição matinal em dias de corrida consiste em uma grande quantidade de carboidratos, então terei combustível suficiente para um esforço sustentado”, disse-nos Masters. "Terei mingau de aveia com mel, amêndoas e fatias de banana, uma ou duas xícaras de café e suco de laranja com minhas vitaminas diárias."

Em dias sem corrida, o Masters opta por um café da manhã menor, com menos carboidratos e mais proteínas. “Quero uma xícara de iogurte com sementes de chia e mirtilos e uma fatia de torrada com muito café”, diz ela. "A maior diferença entre a comida que escolho comer em dias de corrida e dias sem corrida é a quantidade de carboidratos."