Procurando por uma nova maneira de fazer um lanche saudável? Jessica Seinfeld, autor de livro de receitas e fundador de Carrinho de bebê, você está coberto. Com a assinatura de Seinfeldreceita, você estará comendo um lote crocante de chips de quinua em nenhum momento.
“Eles são tão fáceis”, diz Seinfeld. "Eles assam em 30 minutos e desaparecerão em menos de 30 segundos em sua casa. Isso é o que acontece na minha. "
No vídeo acima, Seinfeld nos mostra como fazer um saboroso chip de quinua com pimenta-do-reino. Desta vez, ela escolheu usar bfalta pimenta, alho em pó e sal marinho para dar sabor. Quando ela está com vontade de comer algo doce, Seinfeld, em vez disso, cobre seus chips de quinua com canela, açúcar e noz-moscada.
"Essa é a melhor coisa sobre eles, você pode personalizá-los de acordo com o que você gosta", diz Seinfeld. "Você pode realmente fazer um freestyle." Obtenha a receita abaixo e para obter as instruções completas e mais ideias de coberturas, assista ao vídeo acima.
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Chips de Quinoa com Pimenta Preta
Faz: 36 fichas
Spray de legumes para cozinhar
½ xícara de farinha de arroz integral
¼ xícara de farinha de quinua
⅛ colher de chá de sal kosher
½ xícara de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal marinho kosher ou em flocos, para borrifar
alho em pó e pimenta do reino moída na hora, para polvilhar
FOTOS: Vá por dentro da casa de Jessica Seinfeld
instruções
1. Aqueça o forno (com as grades do forno voltadas para o meio) a 300 ° F. Pulverize duas assadeiras com spray de cozinha.
2. Em uma tigela média, misture a farinha de arroz, a farinha de quinua, o sal, a água e o óleo até ficar homogêneo. Deve ser parecido com massa de panqueca. Se estiver um pouco grosso, adicione algumas gotas extras de água.
3. Para cada biscoito, coloque ½ colher de sopa da massa na assadeira preparada. Use a colher de sopa para espalhar uniformemente em um círculo de 5 cm. O importante é que eles sejam distribuídos uniformemente. Repita com a massa restante, espaçando uma polegada de distância. Você deve ser capaz de colocar 12 em uma frigideira.
4. Polvilhe os biscoitos com sal, alho em pó e pimenta.
5. Asse até que os biscoitos estejam dourados e crocantes, 30 a 35 minutos.
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Cabelo de seinfeld: Josue Perez
Inventar: Masako Kizuki