Como o Caldeirão do Meio-Oeste, a afinidade de Chicago por influências e origens variadas é profunda - até a cafeína que alimenta a agitação de todos os dias. Uma xícara de Joe de um desses cafés é o mais próximo de um gostinho da verdadeira cultura de Windy City - um gole de sensibilidade e um café puro e delicioso. Role abaixo para conferir nossos sete principais locais para cafeína imperdível.

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Desde sua inauguração em 1995, Intelligentsia comprometeu-se a dirigir o comércio de seus grãos de café, indo tão longe a ponto de traçar a transformação de seus grãos da safra para a xícara. Eles viajaram para países de origem como Guatemala, Ruanda e Peru para apertar as mãos dos produtores. Seu sabor é bem definido e sem os babados de suplementos como xaropes ou açúcares. Confira o cardápio clássico de espresso com cappuccinos, affogatos, lattes e muito mais, ou selecione direto do cardápio de origem única.

6 locais em Chicago; inteligentsiacoffee.com

Um local casual quente para cafeína e conversas,

IpsentoA loja de Bucktown assa cervejas com histórias únicas da fazenda à xícara. Eles também oferecem aulas de Coffee 101 para ensinar os clientes sobre a história da origem dos grãos e diferentes técnicas de preparo. Seu café com leite homônimo, que oferece leite de coco, leite, mel e uma opção para pimenta caiena, está no topo da lista de achados mais exclusivos da casa, com exceção do cult favorito Nutella Mocha.

3 locais em Chicago; ipsento.com

Nomeado após o bairro de South Side, onde sua torrefadora principal está localizada, Café Bridgeport celebra suas raízes profundas serpenteando por Chicagoland. Seu café pode ser encontrado em vários supermercados, restaurantes e cafés locais, mas em suas localizações em Chicago convide os clientes a ficarem um oásis repleto de wi-fi e lanches ao lado de várias opções de bebidas.

4 locais em Chicago; bridgeportcoffee.net

A precisão absoluta encontra uma atmosfera aconchegante pulsando com um aroma de café ousado, mas familiar em Sawada. Confira o Military Latte digno do Instagram com chá verde, xarope de baunilha, cacau em pó e uma dose de expresso. Ou opte por um “vaporizador de bebidas alcoólicas” com bebidas destiladas como bourbon, uísque - e até saquê - misturado com especiarias, leites, cidras e, claro, café. Este ponto badalado da Green Street também atende Donut Vault donuts, incluindo um donut de camuflagem especial que é tão fotogênico quanto sua arte em espuma com leite.

112 North Green Street; sawadacoffee.com

distorcer é outra torrefadora local de Chicago conhecida por combinações interessantes. Eles recentemente lançaram uma colaboração com a Associação Costarriquenha de Famílias Orgânicas das Montanhas Carairges (AFAORCA). Tristan Coulter da Gaslight e Michael Kiser da Good Beer Hunting (liderado por 5 Coelho Cerveceria fundador, Andres Araya) viajou para a Costa Rica para selecionar uma variedade de grãos premiada para a cerveja de café Yodo con Leche deste ano. O feijão Mil Maravillas da cooperativa (em espanhol para "mil maravilhas") também será apresentado no café Chicagoland da Gaslight.

2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com

Dos produtores de grãos de café da Guatemala, El Salvador e do México até seu Chicagoland Roeciation na aldeia ucraniana, Matéria escura traz uma mistura única para a cidade. Eles se concentram em vários processos de fermentação, permitindo um sabor estratificado em suas preparações. Dark Matter pode ser encontrado em várias pequenas lojas em toda a cidade (como Donut Do-Rite & Coffee outpost próximo a Randolph e Dearborn), mas o Star Lounge Coffee Bar é de longe o café principal mais popular. Uma verdadeira atmosfera de bar saúda os clientes, mas o café flui pelas torneiras em vez da bebida. Confira a bebida simples ou experimente o destaque Mayan Mocha com chocolate, canela, pimenta caiena e agave.

2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com

Viaje no tempo através O buraco de minhoca em Wicker Park. Características interiores dos anos 80 Tartarugas Ninja Mutantes Adolescentes, Guerra das Estrelas, Ghostbusters parafernália e muito mais - para não mencionar um Marty McFly Delorean em tamanho real exibido com destaque em uma borda traseira. A personalidade se infiltra em cada bebida, como o popular leite de manteiga de amendoim Koopa Troopa. Eles também desenvolveram sua própria torrefação, Torradores de café idiotas, trabalhada em 2012 com todo o cuidado para um café de qualidade e uma atitude despretensiosa.

1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us