Chegamos ao pico da temporada de festas de fim de ano, o que significa encontros repletos de bebida com amigos, família e alguns perfeitos estranhos. Se você está planejando bancar o anfitrião, você tem o desafio adicional de ter que conversar simultaneamente com os convidados e atuar como mixologista durante toda a noite. É por isso que somos grandes defensores da abordagem laissez-faire para entreter: prepare uma bebida mista de grande quantidade com antecedência, relaxe e aproveite a rara companhia.
Este soco fora do menu fácil de fazer (e incrivelmente delicioso) cortesia do Bemelmans Bar em The Carlyle Hotel, o icônico bar do Upper East Side onde Eartha Kitt e Bobby Short cantavam (e, mais recentemente, o cenário para Bill Murray'S Netflix feriado especial), combina suco de frutas, licor e champanhe para uma bebida festiva apropriada. "Tem a quantidade certa de doçura, e o champanhe dá um final nítido e limpo", diz a bartender Lori Bodinizzo. Experimente você mesmo com a receita abaixo, completa com um GIF.
Combine Southern Comfort, vodka de framboesa, suco de abacaxi, suco de limão, suco de cranberry, St-Germain e vodka de maracujá de classificação X em uma coqueteleira e despeje em um copo cupê cheio de gelo. Termine com três pitadas de bitters e um toque de champanhe. Enfeite com amoras e framboesas.