O casal atrás Polvilha Cupcakes mudou-se para o negócio de pizzas. Charles e Candace Nelson, que começaram a amada cupcakery em 2005, fizeram uma parceria com a estrela do NCIS Chris O'Donnell e sua esposa, Caroline, para abrir Pizzana. Combinado com a experiência do mestre pizzaiolo Daniele Uditi, nascido em Nápoles, o novo restaurante está na moda no cenário de restaurantes de Los Angeles (Kate Hudson e Jennifer Garner já são fãs).
Crédito: Cortesia de Amy Neunsinger
Uma rápida olhada no menu nos deixou babando. o Antipasti A seção oferece de tudo, desde almôndegas a sopa e vegetais cozidos no forno a lenha (o aplicativo Caprese Di Burrata está chamando nossos nomes). Com saladas incluindo o Chop (acima de) e o Cesare, o Insalate parte do menu parece incrível também. E então há o extenso pizza menu, que inclui clássicos como Margherita e Pepperoni, bem como uma variedade de criações exclusivas com os ingredientes mais frescos - muitos dos quais vindos direto da Itália. Até acabaram de lançar uma pizza especial Cacio e Pepe, que estamos loucos para experimentar. Pizza com sabor de massa? Não diga mais.
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Crédito: Cortesia de Amy Neunsinger
E porque Pizzana vem dos fundadores da Sprinkles (Candace Nelson também é chef confeiteira, veja bem), só faz sentido que os doces sejam incorporados à sobremesa do restaurante seleção. Sorvete Sprinkles é servido junto com confeitos de inspiração italiana, incluindo o Sorvete Napolitano Trifecta (abaixo) e uma Panna Cotta de Caramelo Salgado. Vamos levar um de cada, por favor.
Crédito: Cortesia de Amy Neunsinger
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A melhor coisa sobre o novo restaurante - além da comida, é claro - é como tudo aconteceu em primeiro lugar. "Quando construímos nossa casa há sete anos, colocamos um forno de pizza no quintal, mas não tínhamos ideia de como usá-lo", disse O'Donnell No estilo. “Conhecemos Daniele Uditi em um restaurante em que ele trabalhava e pedimos que ele viesse nos mostrar como fazer. Daniele tornou-se parte da família e as festas de pizza nas noites de domingo se tornaram um evento regular em nossa casa. Nossos amigos Charles e Candace Nelson compareceram a algumas dessas festas e também se apaixonaram por sua pizza. Depois de uma dessas festas nasceu a ideia de um restaurante e dois anos depois já estamos na Pizzana. ”
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O estabelecimento de propriedade de um amigo e família está localizado em 11712 San Vicente Blvd. no bairro de Brentwood de L.A. Pare em qualquer dia da semana: domingo a quarta-feira das 11h00 às 22h00 e quinta a sábado, das 11h às 23h