Hospedar a festa de verão perfeita não precisa ser um empreendimento caro. Clique na galeria para ver 8 dicas de festas para carteiras de especialistas em comida e decoração, como David Stark, Preston Bailey, Cat Cora e muito mais.
Preparar uma refeição com vários pratos pode ser cansativo e caro. Em vez disso, o designer de eventos Jung Lee da Festa sugere que se mantenha um único tema - como uma festa de sobremesa - que os convidados vão adorar. Opte por iguarias pequenas como macaroons (Lee gosta dos de Trader Joe's) e bolas de sorvete de mochi. Ou tente algo inesperado, como frutas congeladas. "Cerca de cinco horas antes de servi-los, coloque alguns cachos de uvas limpas sem sementes no congelador", diz o famoso planejador de eventos David Stark. "Você acha que está tomando sorvete - totalmente refrescante e sem toda a culpa!"
Cozinhar comida vegetariana pode simplificar sua lista de compras e manter os preços baixos. "Você pode fazer muitos petiscos excelentes com grão de bico e crostinis", disse
Cat Cora, co-apresentador do Bravo's Em todo o mundo em 80 placas. E se você acha que os convidados vão realmente sentir saudades, reserve uma proteína melhor para um prato especial. “Se a entrada for vegetariana, você pode usar apenas carne para a entrada, o que vai economizar dinheiro na refeição”, disse Cora.Escolha um coquetel exclusivo para não ter que estocar totalmente o bar. Pergunte aos seus convidados com antecedência se eles têm uma bebida especial que adoram ou escolha algo que você sabe que funcionará para todos. "Muitas vezes vemos mixologistas se curvando para criar aquela nova bebida", diz Stark. "Para mim, o segundo sucesso do verão, eu me torno o chique italiano básico: Campari e refrigerante."
Crédito: E. Jane Armstrong / Getty Images
“Em vez de convidar amigos para um jantar completo, que pode ser caro e muito trabalhoso, convide-os para uma festa com vinho e queijo no início da noite”, diz Stark. Para criar um buffet festivo, compre queijos artesanais nos mercados verdes locais para obter os melhores preços. “Eu rolo um pedaço de papel açougueiro na minha mesa de jantar com tábuas de corte em cima e escrevo os nomes dos queijos diretamente no papel”, acrescenta Stark. "Parece legal e é funcional também."
"Eu faço minhas próprias flores", disse Donas de casa reais de Beverly Hills Estrela Kyle Richards. "Encho um vaso com limões e limas e uso isso na base para enfiar as flores." Para manter os preços baixos, escolha flores locais sazonais que serão mais fáceis de encontrar de qualquer maneira. "Sou um grande fã de girassóis de verão", planejador de eventos e casamentos Preston Bailey disse. "Eu também uso muita hortênsia, allium, asters, dalhia, delphinium e gladiolas."
Coloque as velas estrategicamente ao redor da área de jantar para um toque básico (e acessível) que faz uma grande diferença. "Agrupe 8 a 10 velas em uma bandeja de prata para uma iluminação romântica suave", disse Janet Rice, designer da Janet Rice Interiors. "Velas votivas de vidro podem ser compradas de forma barata na Pottery Barn." Uma caixa de 16 custa US $ 24 em potterybarn.com.
Ao planejar uma festa ao ar livre, veja quais itens em sua casa podem funcionar em dobro antes de comprar qualquer coisa nova. "Adoro 'emprestar' almofadas de interior para adicionar a um conjunto de mobiliário de exterior", disse Estee Stanley, decoradora de interiores e fundadora da nova coleção de artigos para a casa que não agradáveis à carteira, HomeMint. “Se você tratar suas almofadas de tecido com Scotch Guard (borrife a pelo menos 30 centímetros de distância para evitar a saturação do tecido), será muito fácil cuidar delas”, disse Stanley. Após a festa, limpe os travesseiros com uma escova de cerdas finas, seguida de um pano levemente úmido para remover a sujeira. "Deixe secar e eles estão prontos para colocá-los de volta no lugar a que pertencem!" Ela adora estas Almofadas de Mercado [à esquerda] dela Coleção HomeMint ($ 45- $ 60 cada para membros; $ 60- $ 80 cada para não membros).
"Pedaços de madeira flutuante formam uma paisagem de mesa elegante, mas orgânica", diz o planejador de festas e apresentador de reality shows na TV Meu casamento justo, David Tutera. "Coloque algumas ao longo do centro de sua mesa em diferentes alturas e ângulos, e coloque velas votivas dentro do design para uma aparência chique." Não mora perto da praia? "Verifique no seu quintal se há galhos levemente coloridos com a mesma sensação", acrescenta Tutera. "Limpe-os com água, deixe-os secar e você está pronto para entreter!"