Poucas cidades são mais obcecadas por comida do que Nova York, então, quando soubemos que seus aficionados por hambúrguer de Cronut e Ramen estávamos fazendo fila para pratos decididamente mais sofisticados da variedade de fusão francesa, estávamos curiosos para ver o que era tudo cerca de. Dirty French, a mais recente inauguração do chef Rich Torrisi do restaurante italiano Carbone de Greenwich Village, é especializado em pratos europeus tradicionais com um toque especial (daí "Dirty" no nome). Dê uma olhada nas ofertas do menu e você descobrirá que itens básicos como frango assado são servidos com crepes amanteigados mais incomuns. A carne de porco vem acompanhada de maçãs com calvados e mille-feuille de cogumelos coberto com curry verde. Em vez de começar com seu prato de pão com manteiga padrão, cada mesa recebe um pão achatado esponjoso de tamanho considerável com um generoso schmear de queijo cremoso. Aqui está o que você precisa saber antes de fazer uma resolução:
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A vibração
Chique. A sala de jantar, situada no Ludlow Hotel, no Lower East Side, parece ficar cada vez mais barulhenta à medida que a multidão madrugadora sai e as ondas de clientes das 8h30 e das 9h00 chegam com coquetéis nas mãos. Perto do final da noite, sons de todos os tipos reverberam de mesa em mesa, em meio a música pulsante. Um lado da sala possui um espelho do comprimento da parede com lâmpadas, enquanto o outro tem prateleiras que exibem bustos gregos peculiares.
O que pedirTartare
Esta porção modesta mas fresca de atum foi maravilhosamente complementada por dois crepes perfeitamente crocantes. O chili bird's eye deu ao peixe um chute apimentado bem-vindo.
Bife à pimenta
O. Maioria. Macio. Peça. Do. Eu no. Sempre. Nosso único desejo é que fosse maior, porque nunca quisemos que acabasse (e acabou logo).
Repolho Persillade
Legumes raramente são algo para escrever sobre a casa, então diz algo que um dos nossos pedidos favoritos da noite, por recomendação do nosso garçom, foi o lado de repolho. Habilmente cozido e coberto com manteiga, era a contrapartida ideal para qualquer prato principal.
O que vestir
Vestido para impressionar. O restaurante começa a parecer mais um lounge mais tarde à noite, e você pode continuar bebendo depois do jantar no bar e jardim do lobby do hotel.
O que amamos
Na entrada, uma placa rosa fluorescente com o nome do restaurante cria uma fonte de luz imperdível, esteja você sentado dentro ou esperando na rua por um ponto aberto.RELACIONADO: Nós tentamos: Cleanse de Cindy Crawford